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image 寒い夜にいかがですか
ホット・ワイン
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家で作ってもイイですね
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■材料
  • 赤ワイン…………適量(飲み過ぎに注意)
  • グラニュー糖……適量(ハチミツでもOK)
  • クローブ…………適量

■MEMO

  • 赤ワインは安いモノで十分です。飲み残しでもOK。
  • クローブは無くても十分にイケます。
  • シナモンやナツメッグ、こしょう、バニラなどのスパイスやオレンジ、レモンといった柑橘系の果物をいれてもいいようです。
  • ホットワインの適温は60度ほど。指を突っ込んで「アチー」と感じたらできあがりかな。

 

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焦げ付く寸前にワインを入れる
(この時のジュッという音がたまらない)

■作り方(お手軽バージョン)
  1. ナベにワインを入れて火にかける。
  2. グラニュー糖を適量加え、溶かしながら加熱する。(クローブがあれば2,3個入れる)
  3. 沸騰させないように加熱して、できあがり。

■作り方(本格 ?バージョン)

  1. ナベにグラニュー糖と少量の水を入れて火にかける。
  2. グラニュー糖をカラメル状に溶かして、焦げ付く寸前にワインを加える。(溶けたグラニュー糖が一気に固まる←見ていて楽しいゾ)
  3. 固まったグラニュー糖を溶かしながら加熱する。(クローブがあれば2,3個入れる)
  4. 沸騰させないように加熱して、できあがり。

■MEMO

  • カラメル状にしたグラニュー糖が香ばしい本格バージョンがオススメ。
  • 女性に非常にウケます。特に焚き火で作る本格バージョンは効果的。彼女にイイトコ見せるのにもってこいです。
  • 甘くて口当たりがイイので、飲み過ぎには注意。
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