頭龍

名物おばちゃんの手作りラーメン


河内長野の西、太子町の田舎道にぽつんとあるラーメン屋､という印象の
「頭龍」。少し塩味きつめのあっさり豚骨スープにおいしい中太麺､上に
大量の豚肉と白菜､ニラ､唐辛子が載っている。
一つ一つが手作りで､大を頼んだらかなりの量があったにもかかわらず､
自然にお腹の中に入っていった。なかなか旨い。後味も塩味は少しきつ
かったが､すっきりとしていい感じ。ちなみに豚骨スープだが実際には
鶏がらベースの印象のほうが強い。
おばちゃんも噂通り､面白い人で、描き溜めた店のモノの絵なども
見せてもらった。いろいろと客の好みなども聞いてくるので､遠慮せず
に言った方がいい。ニンニクを入れたほうが旨い。
ラーメン６００円（大９００円）ニンニクラーメン７００円（大１０００円）

場所：富田林の田舎道､太子交差点の南すぐ、最寄は近鉄長野線喜志駅
営業時間：１８：００−０：００ＡＭ
定休日：月曜日､第１日曜日
駐車場：有り

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