豚骨ラーメン朋






地味で濃厚な醤油味豚骨

万博外周道路からＪＲ茨木駅への道沿い、ラーメン朋に行ってまいりました。 典型的な下町のラーメン屋？っぽく見えたのでたいして期待もせずに入った のですが．．． 結論から言うと、どうもいまいちパッとしない味なんですが、なかなかいける かなと思いました。芦屋ラーメンを思わせる味で、麺はずっと太いです。 芦屋ラーメン伊丹店の味からパンチと少し精気を取り去ったような味．．． でも、いい所は食べた後味が芦屋ラーメンより自然でいいです。 トンコツで取ったダシに少しトロミを持たせて、なかなか穏やかな味わい、 しかし、どうかするとパッとしないという冒頭のイメージにもつながるのですが キムチとか、辛しニラを入れると少し変化がつきます。 麺は少し延び気味というか、これまた可もなく不可もなし、というかんじの 太陽製麺製の黄色い麺でした。チャーシューは普通のラーメンでも５枚以上 のっていて味のほうもなかなか。あと、もやしとネギ。 ここまで、全般に悪口ぽいですが、ここはトンコツのだしを自分の所で しっかりとっているように見えました。スープがありきたりのトンコツ味でなく、 ある程度深みとこくがあります。最後のひとくちに残る、骨髄のような 粉はすごく美味しい！食べて、研究に戻った後でも後味が自然で気分爽快 でした。 あんな地味な場所でいい仕事をしてるお店っていいなと思いました。 ６月５日追記 最近チャーシューの質が上がり、麺のカンスイ臭さが無くなってさらに グレードアップした。素直に旨い! この店は良く満員になっているが、あまり客のいない時間帯に行った方が 旨いことが多いようだ。昼と夜の十二時までいるおっちゃんは無愛想で ＴＶばっかり見てるが、腕は確かでラーメンの味は安定している。 夜十二時からは店主が入る。 ８月３０日追記 半チャーシュー麺７５０円（↓写真）、チャーシューは普通のラーメンでも十分多い。 ’０４年４月１２日追記 なんと本店の隣！に支店（万博中店）が出来ました。支店のほうは広々としたカウンターで 餃子なども出すようです。支店の営業時間は１１時〜５時営業の日祝休み。本店昼に 入っていたおばちゃんがやるようです。お昼は狭い中で無口なおっさんが頑張ってる 「男っ！」の本店、広々、またーりとした中で愛想のいいおばちゃんの笑顔が待ってる支店、 どちらに入るか迷いそうな．．（笑）。味もキャラクターに合わせて変えてくれるなら （本店は昔の濃厚トンコツ、とか）通いたい！ですね。 お店のＵＲＬです。

場所：	万博外周道路からＪＲ茨木行きの道入る、約３００ｍ
	茨木に向って左手＝道の北側、食べ物屋の並ぶ一角
営業時間：	１１：００ー１５：００＆１８：００ー翌０：００（金、土は翌２：００まで）
	日曜日は１８：００−０：００
定休日：	水曜日
駐車：	なんとか？

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