天下一品阪神競馬店
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現在食べられる天下一品の店の中ではおそらく最上ランクの味と思われる良店。
この店は濃いっ！醤油も濃くて辛いが、スープが濃厚で非常に粘度が高い。
なにしろ店主が作った時にはたいてい箸が立ってしまうという、いまどき稀な天一である。
麺は丁寧にゆでられ、スープはきっちり煮込まれ、丁寧に作られて出てくるところが
ポイント高い。普通の天一にくらべ、味わいに魂というかポリシーを感じるのだ。少々醤油
辛いところが管理人の好みではないがそれもこの店の味わいだ。 残念ながらこのお店も昔の天一の旨さまでは至ってないものの、中津浜線沿いにあって、 ただ単なるチェーン店ではない堂々たる個性を発揮していると思う。 中毒性のあるラーメンである。スープはポタージュのようにどろどろで, 基本は鳥ガラ味だが、他に濃厚なものが沢山溶け込んでいるようだ。 角張った断面の中太麺は多くの人が不味いと指摘しているが、きっと この麺が一番スープに合うのだろう。普通で言うと伸び過ぎくらいに 茹でてある方がスープと一体化してうまいが、多くの店では苦情を 恐れてか、結構普通目の、すなわち固めの茹で上がりである。 あまりにも個性的でこってりなスープ、食べるほどに丼の内側から 現れる「明日もお待ちしてます」の文字からは、一度来た客は絶対に 捕らえて離さん！という気迫があふれている様に感じてしまう。 そしてそのとおり、又食べたくなって来てしまうという習慣性をもつ。 ラーメン並５８０円 ラーメン大７２０円 焼き飯、定食類など |
らーめん並こってりニンニク入り５８０円
場所：兵庫県小野市に移転しました
営業時間：朝１１：００から翌２：００まで
定休日：不明
駐車場：有り
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