担担
ラーメンは中華料理!を実感
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管理人がラーメンにはまるきっかけとなった店で、ここと比べて ずいぶんイマイチな店が多いように感じたことも探索心に拍車をかけた。 メニューは実に潔く、ラーメン（７００円）のみ。 だいぶアッサリ系のトンコツに鳥ガラを加えた白濁スープで、全体の 味の印象は鳥ガラがリードしてまとめている。 麺は中太の黄色麺、あとモヤシ、ネギ、パサパサ系の薄いチャーシューが たくさん。１０年前に比べると何だか酔客相手のあっさり系ラーメンに 変わってきた気がする。昔より良くなったのが、チャーシューの量がずいぶん 増えたこと。以前はご飯が無料で食べ放題だったが、一升飯しちゃった人が いたのだろうか、現在は茶碗二杯までの制限付き。 カウンターには食べ放題のキムチ、ニラ、ニンニク、紅ショウガ などがあるが、スープがアッサリ系なのであまり何も入れず、必要最小限の薬味を チャーシューの上にでも載せて、スープに混ざらないようにして頂くのがもっとも 旨いと思う。チャーシューに旨みが凝縮され気味だが、それを味わうのも良いが ある程度残して頂くと、スープが醒めてくる頃にはその旨みがスープにしみでて なかなか旨いと思うので試してみて下さい。あと、ニンニクは小サジ１／３位を 最初に入れるといい感じ。あまり派手な味ではないので最初はいまいちで、 旨いなあ、と実感できるのは食べた量も２／３を越す頃です。 最近の欠点として以前はかすかに入れる程度だったモヤシの量が急増中で、 せっかくのスープの味わい、麺の食感を邪魔するほどにまでなってきてます。 やはりモヤシを入れないと怒るヒトがいるのでしょうか。 相変わらずネット上や雑誌では無名ですが、最近は口コミで広まってるのか、 行列していることが多々あります。 何だか嬉しいような、ちょっと残念なような....^^).。 道噸堀「金龍」、梅田東通り「丸福」など、よく味の似た店が ありますが、 何故か最後に来てしまうのはここの味です。 
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場所：阪急十三駅西口（神戸線）改札を出てすぐ右手
営業時間：１８：００ー０：００
定休日：日曜日
更新日：２００７．４．７現在
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