信濃路

独特の真っ赤なぴり辛トマトラーメン あまり目立たない民家のような店構えをくぐると、そこには独特の ラーメンが待っている。宝天麺８００円。結構高いがそれだけの オリジナリティはあると思う。トマトをベースにした真っ赤で辛い ラーメンで、ちんげん采、豚肉、セロリなどを鍋で炒めたものが上に載る。 見た目はあまりに派手だが、味のほうは辛さを除けばわりかし穏やかで、上品な味。 奇をてらったような外観と違い、すっきりとして、ダシや、辛さや、中細麺 などがバランス取れて一体となって味わえる。独特の味だが、完成度は 高いと思う。 宝天麺レギュラー ８００円 宝天麺２つ玉　　１１００円 替え玉　　　　　　２００円 宝天ぞうすい　　　７５０円 角煮　　　　大きさにより７００〜１５００円 その他、その日の一品などあり ４月７日追記 少し縮れた白い中細麺が旨い！気のせいかもしれないが、昔と変わった 気がする。 ダシも相変わらずしっかりとれてます。どちらかというと無色透明気味？ な味の桃太郎トマトよりも、味の濃い昔の品種を使ったらもっと おいしくなるのになあと思ったのは私だけ？ ’０２年３月２０日追記 相変わらず味はぶれず一定している。この店、味がいいだけでなく、注文取り のおばちゃんが中々の強敵でいい味出している。店に入るやいなや、メニューも 見ないうちに勝手に「宝天麺レギュラーね！」と無愛想この上ない顔で決め付けら れ注文されるので、ここで負けないようにしよう。おばちゃんがさらに無愛想に なろうと構わず、しっかりメニューを見て把握してから注文するべし。

真っ赤なトマトスープ――宝天麺大１１００円

場所：	地下鉄阿波座駅から北上、本町通り沿い北側に宝天麺という看板が出ている
	新なにわ筋とあみだ池筋の間の区画になる。少し遅くまでやってる心斎橋支店あり
住所：	大阪市西区靭本町３丁目７番１号
ＴＥＬ：	０６−６４４１−９７５１
営業時間：	１１：３０ー１３：３０＆１７：３０ー２０：３０
	土曜日は１１：３０−１３：４５、夜は無し
定休日：	日曜、祝日
駐車：	なんとか？

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