○究







実直な味わい

白濁豚骨を想像していたら、薄い醤油色に透き通った、どっちかいうと和風鶏がら等ダシ もよく効いた感じのスープが出てきた。あっさりで、結構昔っぽいシンプルな味わい。 ちょっと和風の入った薄口醤油味というのは、うどんみたいにテーブルの一味をかけても よく合う、といえばお分かりいただけるだろうか。もちろん胡椒も合うし、やはりそちらの ほうが合う感じではあった。 麺は中細の縮れ麺で微妙に透き通りかけ、けっこう弾力のある麺。まあまあ。 具にモヤシ、ネギ、見かけより結構旨いチャーシュー。 スープの味がハッキリとクリアな中に、 シコシコ麺のキャラクターがしっかり立っているので、麺食い型の食べ方が出来るが、その割りに スープ味はそう単調でも なく深みもあるのでスープ主導型もＯＫ、どちらでもいけるバランスの取れたラーメン。 豚骨スープではあるが、色々使ってオリジナルの味わいをだしているスープは買い。 ラーメン５５０円 ワカメ等各種ラーメン 餃子ほか

あっさりくっきり実直味――ラーメン ５５０円

場所：	中津一丁目１７辺り、豊崎５丁目との間の道路沿い斜めに入ってすぐ
営業時間：	１１：３０−１４：００、１７：００−２１：３０
定休日：	日祝、土曜日も時々

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