希望軒

行ってまいりました希望軒。レトロ調の店内．．．店名からして
昭和３０年代ラーメン原点の時代の演出を目指しているようです。
それにしても最近の新店は凝っててラーメン屋ばなれしてるのが
多いですが、ここは今風の清潔感を保ちつつ昔風のラーメン屋。
さて、お目当てのトンコツ、希望軒ラーメンは売り切れだったので
味噌味の辛さ控えめ、「ダブルおさえ」を食べましたが、まあ、
たいしたことのない味でした。

’００ ２／１３
今回は希望軒ラーメン注文できました。こってりとラードがたくさん
浮いた上にネギが山盛り、塩こしょうがかかっています。チャーシュー、
太いもやしも。麺は先日と同じような細麺で茹で加減はグッド。
上にかかってる塩胡椒は完全によけいで、入ってるグルタミン酸の
おかげで気分が悪くなりました。スープはとっても濃厚なトンコツで
骨髄の粉のようなものがそこにたまってますが、あまからい味付けと
あいまってどうもくどいというか、単調な気分がしました。
濃厚な割に、いまいちおいしい味がしないのです。

行列はしてますが全体的な評価としてやはり、いまいちか。




場所：国道２号線ぞい夙川をわたってすぐ南側

営業時間：１１：００ー３：００Ａ．Ｍ．
定休日：水曜日
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