旭屋


豚骨醤油、自家製麺、年中無休

の、３拍子そろった？お店である。
自家製麺で麺も結構旨く、量が多かった。中細のナチュラルな味の
ストレート麺。スープもきっちり豚骨だしのとれたあっさりスープで
バランス良く、醤油の味はあまりしない。背油を浮かべてある。
ねぎも旨かったがちょっと雑で塊になっていた。モヤシもたくさん。
全般に、ラーメン藤、２両半を思わせる味で、旭屋は3店の中ではいちばん
おとなし目、しかし自然な感じ。

２月２７日追記
道頓堀店が開店したようだ。味噌ラーメンもなかなかバランスが取れていて
食べているときはまったり、後味はさっぱりとして旨かった。
甘辛い感じの味で上手いことまとめてある。



場所：ＪＲ野田駅から玉川通りを南下すぐ、道の西側
営業時間：１１：００ー翌１：００（平日）営業時間は変わったようです
定休日：日曜日

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