紀州ラーメンあじゅちゃ





あじゅちゃとは．．．天から授かりし名なり。

いきなり店の外にこのように大書してあり、その個性的な外装ともども、 印象の強い和歌山ラーメンの店。かなりこってりとした醤油味のトンコツで これに中細の卵麺が良くあっている。チャーシューもとろとろ、 オプションの半熟卵（ぜひ入れることをオススメします）もスープの味に すごく良くあっている。全般にスープ、具、麺のマッチングが良く取れて いるのがこの店の特徴といえよう。スープだけ、麺だけはうまいけど、 もう一方といまいち相性が悪い、という店は意外と多い。 ちなみに店の内装がまた、古い材木を使ったレトロ木造建築風でラーメン の味を引き立てるのに一役買っています。 源味、熟成とあるがどちらもおいしかった。 ２００１年９月３日追記 店内の演出は相変わらず素晴らしい．．ＪＡＺＺのウッドベースが 鳴り、水差しは昔風のやかんだったりですべてに何だか統一感がある。 麺は極細ストレート麺に変更されていたが、相性はイマイチか。 スープは相変わらずこってりとトロトロとした食感で、豚骨だしは 有数の濃厚さだが、過剰な辛さはなく食べやすい。源味、熟成、淡味 の３種類になっていた。上記は源味の評価｡ ラーメン源味、熟成、淡成　各　６００円、チャーシュー麺　８５０円 あじゅちゃ丼（チャーシュー丼）　３３０円 ギョウのザ一人前　２８０円

らーめん源味６００円

場所：	ＪＲ甲南山手駅近く山手幹線沿い、Ｒ２森南交差点を北上、
	ＪＲ高架をくぐって山手幹線に突き当たったら左折、すぐ
営業時間：	平日	１１：３０−１３：３０&１８：００ー０：００
	土祝	１１：３０―０：００（ラストオーダー）
	日	１１：３０―２２：００（ラストオーダー）
定休日：	月曜日（月曜が祝日のときは翌日が休み）

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