▲[りすの台所]

★ツバメ食堂★

るるぶ沖縄で見つけて行ったので、モロにただの観光客である。（笑）
とりあえず、昼御飯を国際通り近辺でということで物色していた時に目についたのが、ワタリガニが丸ごとのっかったカニラーメン。
もう頭の中はカニでいっぱいになってしまった。
で、お腹すいていたこともあって一目散に食堂のある２階に行ってしまったのだが、あとからわかったのは、ここは１階の市場で食材を買って２階の食堂で料理してもらうのが通…ということ。１人３品まで500円の手数料でお好みの料理に仕上げてくれます。内地ではまず見ない真っ青や緑の魚がいろいろと並んでおります。ハリセンボンも皮をむかれてアンコウのようなみにくい状態で売ってますが、美味しいらしいです。あまり少人数で行くと種類が食べられないし食材も割高になるので、ある程度人数をまとめて行くのがよろしいかと思われます。
ここの市場の食堂では沖縄の家庭料理は網羅できるそうですが、中華と和食のハーフって感じの料理が多いかな。名物だとは思うんだけどヤギはDASH村の八木橋の顔を思い出すと食べられません。ミミガーもちょっと苦手かも。
この公設市場もなかなか楽しいですが、国際通りの牧志のバス停から歩いてくる途中の商店街もなかなか楽しいです。でも、干したイラブーがぶらさがってたりとかもするので、ヘビ嫌いの方はご注意下さい。（笑）

◆カニラーメン◆


カニラーメン　800円
今回の一番の目的はコレ。
ワタリガニが丸ごとのっかってますが、ワタリガニって脚も細いのでちゅーちゅー吸って食べることになります。
スープはどろっとこってりした塩味って感じかな。
麺はかなりやわらかめで、「ちょっとのびてる？f(^^;)」って思う位。しかもだらだら食べていると麺がスープを吸ってどんどん量が増えるので、美味しいのに食べても食べても終わらなくて辛いというオソロシイ泥沼に。ボリュームもあるので、１人で食べるのは飽きるかも。数人でわけてスープ代りに食べるのが吉と思います。
◆ぐるくん◆


ぐるくんのからあげ　
とりあえず一度食べてみたかった野望がやっと果たせました。
沖縄には以前、B'zの「spilit LOOSE」ツアーの時に行ったんですが、MCでいなばんが昨日食べた名物の話をしていて、「ぐるくん　ぐるくん……って、何か友だちみたい」と語っていた沖縄の県魚。
身がひきしまって、ひきしまりすぎて固いって感じ。あと、骨がとても固いです。鯛よりも太くて固いかと思った位で、身をほぐすのにも一苦労。味は棒鱈にちょっと似てるかも。
美味しいんだけど、この食感はうまく説明出来ないので、ぜひ現地でお試し下さい。普通の居酒屋でもメニューの定番に入ってるみたいです。
あと、この店だけの特徴のようなんですが、なぜか腹ではなく背中を開いてワタを取ってるんですわ。背びれの両側に切り込みが入ってて珍しい形です。
◆ジマミ豆腐◆


ジマミ豆腐
店のおねーさんお勧めで追加オーダーしたひと品。
なんかパックの豆腐あけて醤油かけただけ〜（笑）ってな外観（パックの模様までそのままなんだもん）ですが、大豆ではなく落花生の豆腐だそうです。
普通の豆腐よりねっとりとして、山芋加えて練りまくったかのような不思議な食感。かなり気に入りました。(^^)
帰りに那覇空港の売店で見つけて買ったのに、忙しさにかまけてるうちに賞味期限を逃してしまって未練たらたら。(/_;)


ツバメ食堂
那覇市第一牧志公設市場２階（バス停牧志から徒歩８分）　098-867-8696
10:00〜20:00 （第４日曜定休・第２第５日曜は不定休）

おまけ


首里城付近にいた野良猫ですが、こいつに限らず沖縄の猫ってヤマネコっぽいりりしい顔をした奴が多いです。
こやつらはシートを広げた家族連れに慣れ慣れしく近寄っていくので、随分人懐っこい奴らだと思っていたら、エサを堂々と要求する恐いもの知らずな奴らでした。(^^ゞ
遠ぼえ（？）をして仲間を呼び集めたりする辺り、野生を感じさせてなかなかコワイものがあります。体格もいいので囲まれた家族連れはかなりビビッておりました。
なお、念のためですがこのページに写真は掲載されていても食べられませんのであしからず。

▲[りすの台所]