= FOOD =
▼マッシュルームのスペイン風串焼き \400
最近アノ歌がどうしても口について離れません…
♪きのこっ、のっこ〜のこ元気のこ♪
…と言うわけでピンチョスと呼ばれるスペイン風のおつまみです。マッシュルーム の片方には生ハム、もう片方にはアンチョビを詰めて串焼きにしてみました！一皿に２本、前菜やちょっとしたおつまみにぴったりです！
▼季節の野菜のピクルス \400
昨年御好評頂きました当店の自家製ピクルスが復活しました。旬の野菜をオリジナルレシピでコリコリと歯触り良く日本人好みの味わいに仕上げております。素材はその都度変わりますのでお店でお尋ね下さいね〜。
▼マスターの気まぐれデザート \ASK
ハイ、その名の通り気まぐれで作りますので何がどう出るかは僕のみぞ知る(笑)と言うわけですので数量限定無くなったらゴメンナサイの本当に気まぐれメニューで
す。予め御了承願います。
いや〜、実は先日読んでいた料理の本にミシュラン史上最も早いスピードで三つ星に昇りつめた２０世紀最高の料理人ジョエル・ロビュション氏直伝クレーム・ブリュレのレシピが掲載されていたので、試してみたら家族の間でも実に好評だったモノですからちょっと調子に乗ってます(^^;ゞ
そんな訳で始めはクレーム・ブリュレから始めます！マジで自信作です！
= HOT COCKTAIL =
１１月１日(金)より始めましたホットカクテル、御陰様で大好評です。先週から雪が降ったりしましたし、これから寒くなるに連れてますます欠かせない一品です。
前回の瓦版でご紹介いたしましたカフェ・ロワイヤル、ワイン・グロッグの他にもシナモンとクローブの香りが幸せなホット・ウイスキー・トゥデーやグロッグ、上等なケーキを味わっているような気分にさせてくれるホット・バタード・ラムやホット・エッグ・ノッグ等々メニューにいろいろ記載しております。
何処かでちょっと贅沢な食事をとった帰りに、ちょっと寄り道してホットカクテルを味わうなんて最高に贅沢じゃないですか？