長かった冬も終わり、すっかり春めいてきましたネ。当店のある七日町はブティック が沢山あるのでショーウィンドウのディスプレイを眺めながら女性用の綺麗なパステ ルカラーのニットや大きなフラワープリントのワンピースに女房の目が行かないよう にするのに必死です（涙）。別に買ってやるのが嫌じゃないんですよ、みんな貧乏が 悪いんだ（笑）。

昨日髪を切りました、本来床屋派なんですが時間が無くて店のすぐ近くの美容院で切っ てもらったんですが、悪くなかったなぁ・・・美容師さんも凄い美人だったのに全然 気取って無くてイイ人だったし。僕もすっかり若返って２０代で通用しそうだ（本気） あ、そこ笑うところじゃないですよ！

御陰様で当店も開店から二ヶ月半、皆様からお褒めのお言葉や、お友達をご紹介いた だいたり、とても大きな励みになります。また、web上のクチコミサイトやお客様 のHPに紹介を載せて頂いたり、そこから広がるお客様の輪に大きな喜びと驚きを感じ ています。今後もますます皆様に愛される店づくりに二人で頑張ります！

SAUDADE時代からお世話になっている山形ブラジル音楽普及協会様のHP
http://homepage1.nifty.com/~ishigooka/

山形食さがそのHP
http://www.sagaso.com/

━　春のお勧めカクテル　━

プロムナード（オリジナル）　　\800
イメージは陽の当たる桜の散歩道。赤毛のアンが初めてグリーンゲイブルスに来た時 馬車で通った並木道に感動したシーンが凄く好きなんですよ、それと独身時代住んで いた小白川の河原沿いの道も春はよかったなぁ。シェリー酒と桜リキュールをベース にしたショートカクテルです。

━　新商品情報　━
…………………………………………………………………………… ＝FOOD＝
シェパード・パイ　　\800
馬鈴薯のふんわり生地に挽肉を包んだアイルランドの家庭料理。ビールにもウイスキー にもよく合います。

マスカルポーネチーズの蜂蜜ソース　　\600
にんにくの利いたパスタの後にお勧めです！洋酒はもちろん珈琲にもよく合います。 完全数量限定売切御免！

…………………………………………………………………………… ＝BOURBON＝
テンガロン・ハット　　\400
ルイハリ時代からお世話になってるakinbo氏のリクエストです。日本人の嗜好に合わ せたバーボンというコンセプトの元、ＮＤ社と日本酒類販売が共同開発した華やかな 香りが特徴のバーボン。口当たりは軽やかで親しみやすく、カジュアルに楽しめる一 品。現在はジム・ビーム社で蒸留されている。

ジャズクラブ12年　　\600
ラベルには往年のジャズミュージシャンの写真がレイアウトされ、コレクターアイテ ムとしても人気のバーボン。中身は樽由来の渋味が強い複雑なニュアンスを持ってい ます。使用原酒など現在調査中です。

…………………………………………………………………………… ＝OTHER＝
グラッパ・ディ・バルバレスコ　　\700
イタリアはピエモンテ州を代表する上質ワインのかす取りブランデー。食後にエスプ レッソと合わせて飲んだら最高です！

この季節は何かと移動が多いですね。せっかく知り合えた大切なお客様との別れが凄 く辛いんですよ。この前も今回の新規開業に力になっていただいた銀行の担当主任が 東京に転勤という話を聞きました、毎年の事なんですが何度経験しても辛いですね、 僕でも辛いんですから移動する方はもっと辛いんでしょうね、新しい町でも頑張って いただきたいものです。皆さんはどうですか？仲の良いお友達や会社の方が転勤とか ありましたか？その分新しい出会いもあるでしょうから、歓送迎会の後にお友達とお 互いゆっくり話がしたいなんて時には是非ホフマンへ！静かに腹を割って語れる雰囲 気作りを約束します。

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GRILL & BAR HOFFMAN

Tomoyuki & Chiharu Mogi
e-mail hoffman@cheers.biglobe.ne.jp
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