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甘いドーナツを毎日食べ続けて増えたものといったら、他人には言えない体重と、少しばかりの接客のうんち く。絶対完成することの無いお店づくりを、事例を通じて、もっと深く掘り下げていきたいと思います。

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【ドーナツショップのサービスマニュアル】 (マガジンID:0000138592)

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   ◇ドーナツショップのサービスマニュアル(創刊準備号)

                    ◇2004.9.2◇
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 合掌 いつも暖かいお力添えをいただきありがとうございます。



 今夏の、テレビ桟敷でのスポーツ中継は見ごたえのあるものばかりでした。

高校野球、アテネオリンピック・・・普段ならゴロ寝し乍ら観るくせに、画面
の中で一生懸命頑張ったり、泣いたりしている選手たちに申し訳なく、急に起
き上がり、テレビの前に正座して、ドキドキしている自分を発見し、ホントに
妙に緊張してテレビを観た夏になりました。

そういった意味で、今年の夏は日本人で良かった。日本に生まれて良かった
と素直に感じることが出来ました。


高校野球では、北海道の学校が史上初の全国制覇をし、『応援してくれたみな
さんのおかげです・・・』を連発している姿が、とても印象的でした。

アテネオリンピックでも、メダルを獲獲してインタビューを受けていた選手た
ちは、やっぱり『応援してくださった人や、日本で応援してくれた皆さんの
おかげです・・・』を連発していた(ような気がします)。

まるで、どこかのファーストフード店のように、「テレビカメラの前に立った
ら、このように喋ってください」というマニュアルがあるかのように感じたの
は、私だけでしょうか。


確かに私ごときが想像もつかないようなキツイ練習をし、更に人間的な部分で
もかなり完成に近いところまで鍛え上げられた人のみが授けられる勲章である
筈なので、栄冠を勝ち取った事に関しては、むやみやたらと文句をつけるつも
りも無いし、何人たりとも文句を言える筋ではないのでしょうが・・・


 ただ、テレビのヒーローインタビューを観ていて、

   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     感謝の言葉は聞こえてくるけど肝心の
     感謝の気持ちが伝わってこない・・・

   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

   ということが気になったのであります。



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 貴店でも、『いらっしゃいませ』・『ありがとうございます』など、お客さ
まに感謝の気持ちをお伝えする言葉があると思いますが、日々のオペレーショ
ンの中で、しっかりとお客さまの心に届いているでしょうか?


  ・いつも使っている言葉だから、

  ・他の誰かが言っていたから、

  ・使用頻度が高いから、

などと勝手な理由で、本来の意味を果たしていない事はありませんか?



『いらっしゃいませ』が、入ってこられたお客さま一人一人に向けられて、
しっかりと届いているでしょうか?


『ありがとうございます』の言葉が、お客さまの背中まで届かずに、誰にも
気づかれないうちに消えてしまうようなことはないでしょうか?



−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−



わたしのお店でも、すべてのお客さまに確実に伝わっているかどうかは不安
です。

ただ、今夏のテレビ中継を観ていて、なんとなく気になったのでご連絡させて
いただいた次第です。


   ありがとうございました。合掌



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<<編集後記>>

 オリンピックの日本人選手の活躍、素晴らしいものがありましたよね!!
寝不足でクタクタになってしまいましたが、興奮続きの2週間でした。

 しかし、新参者としてこれからメルマガを創めようとする者が、あれほど
国民の関心を集めた番組を初回から(いや、まだ始まってもいない、紹介号
から‥)コケ下ろすのは、かなりの冒険と思いましたが、敢えて取り上げて
みました。

 諸先輩方ののように、完成された理論もなく、上手くお伝えする技術も
持ち合わせておりませんが、一生懸命自分の言葉でメルマガを作っていきた
いと思っております。

 また、わたしもマダマダ発展途上の身であります。読者の方々のご意見も
広く承りたいと思っております。よろしくご指導・ご鞭撻のほどお願いいた
します。(拝)



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