ハヤシのお父さんは今・・・　　　　

お父さんの イメージ

花咲町店でハヤシライスを作るようになって
早、５年？６年位。最初は試行錯誤で失敗の
連続でしたが、なんとか皆様に気に入って頂ける
ハヤシライスが出来たかなぁ・・・なんて父と話して
いた矢先でした。
そのお客様は「知人が紹介してくれた」と、メニュー
も見ずにハヤシライスをご注文されました。私も、
とうとう人伝えにお越し下さるようなお店になったかと
感動しつつ、父に「ハヤシライス」と伝えました。
暫くして、料理をお客様にお出しした所、お客様は目を
輝かせて、一気に召し上がりになりました。
お客様はお帰りになる時、わざわざ厨房の父にお声
を掛けて下さいました。
「いやぁー、マスター、私は今まで色んなハヤシライス
を食べてきたけれど、こんなに個性的で、美味しいハヤシ
は食べた事がなかったよ」と。私も嬉しくなりました。
暫く父はハヤシについて、そのお客様とお話していました。
笑顔でお客様が店を後にすると、父は私に衝撃的な事実を
告白しました。私は愕然とし、暫く声もでませんでした。
「父さん、あのおとうさんにハヤシじゃなくてカレーを出し
ちゃったよ。」と・・・。
お客様は「他の知人にも紹介する」と笑顔でおっしゃいました。
あれ依頼、そのお客様は未だお顔を拝見していませんが、
その事件が起きてから、私の教訓として、ハヤシとカレーを
父が作る際は必ず確認するようになりました。