そのサラッとした口当たりと香ばしいお茶の風味に、根強いファンがたくさんいる食べ物です。お粥というと、病人の食べ物、と捉える人がいますが、和歌山県では、老若男女、健康な人もそうでない人も、ごく普通にこれを食べます。
以前は、「熱い茶がゆを食べるから、和歌山県には胃ガン食道ガンの患者が多い」と言われていました（田宮二郎主演のテレビドラマ「白い巨塔」の原作にも、そういった場面があったように思いますが・・・記憶違いだったら、ごめんなさい）が、今では、低カロリーであることと、お茶が栄養面で優れていることから、ダイエット食・健康食として注目されつつある・・・という話も耳にします。
もっとも、このダイエット食というのも、現代が飽食の時代だからこそ、こう言われるのでしょう。私事で何ですが、戦後の物のない時代に、和歌山の山中の田舎で、女手一つで育てられた私の父親に言わせると、米が少なくてすむ茶がゆは常食で、「わしは、いつも｀おかゆ腹｀で、なんぼ食べても腹が減った」と、切ない思い出に結びつくものでもあるようです。
親や祖父母の世代では、熱い茶がゆをよく食べていたようですが、今の若い世代には、茶がゆはつめたく冷やして食べる「夏の食べ物」といった感が強いようです。暑くて食欲のない季節に、喉ごしのいい茶がゆは欠かせません。