なかおさん、
許可されたものの中から拒否をするものを設定してください。
許可IPを 192.168.1.11 と設定した時点で 192.168.1.11 以外は拒否され、そこで拒否IPが 192.168.1.* でしたら 192.168.1.11 も拒否されるので、すべてのIPアドレスが拒否されることになると思います。
192.168.1.11 だけを許可したいのであれば、許可IPを 192.168.1.11 として 拒否IPには何も入れないでください。
アクセス制御なんですが
許可IPに
192.168.1.11
とし、
拒否IPに
192.168.1.*
とした場合、拒否IPの方が優先されるみたいですが対処方法はありませんか?