やずや ケフィア

乳酸菌と酵母が共生するコーカサス正統種菌の発酵食

便秘解消、腸内環境の改善に口コミで人気！

やずや 千年ケフィア
1,680円（税込） 送料無料
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やずや ケフィアは、コーカサス地方の伝統的な発酵食品「ケフィア」をフリーズドライで粉末化、カプセルに詰め飲みやすくしました。便秘や腸内環境が気になるけど、ヨーグルトなどの乳製品は苦手・・という方にオススメなのが「やずや千年ケフィア」です。

ケフィアって？

ケフィアは、ユーラシア大陸コーカサス地方で長く食されてきた伝統的なヨーグルトのような発酵乳です。ケフィアは「キレイでいたいから」「健康的に年がとれるように」とロシアでは古くから親しまれていて、スーパーマーケットでは常にランキング上位に入るほど人気の健康食品です。

やずや ケフィアはコーカサス正統種菌のケフィアグレインを使用

やずやケフィアは、コーカサス種菌を保護・研究する【全ロシア乳製品科学研究所】認定のコーカサス正統種菌を使い、日本国内で新鮮な国産生乳を発酵させて作りました。

やずやのケフィアは乳酸菌と酵母がバランス良く発酵して一定の菌数に達した時点で加熱殺菌し、理想的な状態を保ったまま凍結乾燥、カプセル化しています。

やずやの千年ケフィアの原料であるケフィアは、発酵乳の乳酸菌が乳糖の一部を分解しているので、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする方にもオススメ。ただし心配な方は、まず１球からお試しください。

■やずやケフィアはこんな方にオススメ
体内・腸内環境を整えたい、便秘がち、肌荒れが気になる、体が重い・調子が悪い

やずや ケフィアと普通のヨーグルトは何が違う？

ケフィアはヨーグルトに似ていますが、大きな違いがあります。

・普通のヨーグルト：生乳に1〜2種類の乳酸菌だけの単独発酵
・ケフィア：生乳に4種類の乳酸菌と3種類の酵母が働く共生発酵

ケフィアの特徴である共生発酵は、発酵が頂点に達したときの総菌数が多く、ヨーグルトの単独発酵に比べて菌がつくり出す代謝産物に違いがあると考えられています。

ケフィアは、この乳酸菌と酵母による「共生発酵」によって互いに調節しあい、絶妙なバランスを作り出しながら発酵しているのです。そのためケフィアを作るのは大変な手間がかかります。温度や湿度、発酵時間などをきちんと管理しなければ雑菌が繁殖してしまい、よいケフィアは作れません。

そんなケフィアを日本でも手軽に摂れるように、フリーズドライ粉末化してハードカプセルに詰め、手軽にいつでも飲みやすくしたのが「やずや千年ケフィア」です。

やずや ケフィアの口コミ評判

・やずやケフィアを２カプセル口に入れ噛んでみました。ヨーグルトのような味がして気に入りました。

・今まで、いろいろな乳製品を毎日試しながら食べてきましたが、今ひとつパッとしませんでした。「やずや千年ケフィア」を飲み、数日で調子がいい感じになってきました。

・実は、昔ケフィアを育てていました。ケフィアを育てるのは、とても手間がかかり大変で、結局、上手く育てることができずダメにしてしまいました。でも、これからは手軽にケフィアを飲めると思うと、とても嬉しいです！
（公式サイトより一部引用）