楽しい裏技･裏情報!　炊きあがりが硬いご飯になってしまったら？

■炊きあがりが硬いご飯になってしまったら？
逆に炊きあがりが硬く芯がある場合、それを柔らかくする方法があります。
方法は、日本酒を入れて、もう一度炊飯器で炊くだけです。
日本酒の目安はお米一合につき大さじ１杯程度で、そんなに芯がなければ、
この量を多少減らしてください。