日本テレコムのフリーコールスーパーというサービスを使う方法です。
これは日本テレコム版のフリーダイヤルでこのサービスを申し込めば、一緒にアクセス分析の利用もできるようになるのです。
このアクセス分析では、時間ごと、日付けごと、曜日ごとの着信データを閲覧することができるのです。
それも現在NTTでフリーダイヤルを利用している方でも、番号はそのままで利用できるようになります。

詳しくは、日本テレコムのフリーコールスーパー、
http://www.softbanktelecom.co.jp/business/phone_service/freecall_sp/index.html