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医食同源〜からだにいい食べ物〜第52号2004年4月13日発行（385部発行）
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『レンコン』
古血を散らし、病後の渇きを止める（漢方）
【効能】
止血、消化促進、貧血改善、風邪予防
【栄養成分】
食物繊維：便秘予防、コレステロールを排出、糖尿病予防、肥満予防
ビタミンＣ：かぜ予防、発ガン物質の発生予防、シミ・ソバカス予防、肌のハ
リを保つ、小じわを防ぐ、ウイルスや細菌に対する抵抗力アップ、
ストレスを和らげる、血中コレステロールを下げる、鉄の吸収を
助ける、コラーゲンの生成
＊ 不足すると → 歯がぐらつく、歯茎から出血する、骨が弱く
なって骨折しやすくなる
●但し、一般的な日本人は特にビタミンＣ不足の心配はありません。
鉄分：貧血予防
＊鉄分が不足すると → 顔色が悪くなる、肩や首筋がこる、
立ちくらみがする、疲れやすくなる
ビタミンＢ12：健康的な皮膚、髪、爪の再生、赤血球の生成を助ける、貧血の
予防、核酸、たんぱく質、脂質の合成を助ける
不足すると、
・口内炎・唇・舌の炎症
・皮膚・爪・髪・目のトラブル
・めまい
・胃腸障害
・成長の遅れ
などになる恐れがあります。
タンニン：止血作用、胃かいようや十二指腸かいようの傷口をふさいで血を止
める、鼻血や産後の出血を止める、殺菌、消炎作用→しっしん、か
ぶれ、かゆみを改善、ぜん息の発作や咳の発作を楽にする
ムチン：たんぱく質や脂肪の消化・吸収を促進、食べすぎ、飲みすぎのときの
胃もたれ、胸やけをスッキリさせる、肝臓の解毒を促す
《レンコンの医食同源効果》
レンコンを食べれば、貧血を改善し、消化をよくし、風邪も予防します！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」