1998　シャルツホフ　Q.b.A

SCHARTZHOF　QbA

白・やや辛口			ドイツ産
	産地：	モーゼル・ザール・ルーヴァー地方
	格付け・等級：	Q.b.A
	使用ぶどう品種：	リースリング
	生産者：	エゴン・ミュラー家

　エゴン・ミュラー家は、ザール河流域のシャルツホフ村にある世界的に有名な栽培醸造元です。
　ドイツ国内で開催されるワインオークションでは、ここのワインをいつも多くの人が驚く価格で競り落とします。
　ドイツワインはタンニン分などの酸化防止のための成分が少ないので長期保存には向かないという意見もありますが、さにあらず、豊かな酸味と甘味が年月を経てバランスよく調和してシンフォニックな味わいになるのです。
　エゴン・ミュラー氏は「よいワインを作るためにはよい畑を持つことと、皆がやらない本の少しの努力をすること」だと言います。
　このほんの少しの努力が出来上がるワインに大きな違いをもたらします。この大きな違いを一度は体験してください。
　QbAという等級はレギュラー版のワイン、といった感じの等級ですが、この生産者の個性は十分に盛り込まれております。
　やや辛口に造られており、スッキリした切れの良い酸味が食欲をそそります。
　このほかに、ひとつランクが上の「カビネット」も当店にてご用意できますのでお試しください。

advice

	冷やしてお召し上がりください。冷蔵庫で２～３時間（８℃くらい）が目安です。ひやしすぎにはご注意ください。
	古典的ですが洗練された、リースリングのお手本のようなワイン。香り高く、そして軽やかです。
	ソーセージ、ハム、にサワークラフト（酢キャベツ）を添えて。また、白身魚のてんぷら、桜海老のかき揚げは塩とレモンでいただくとよく合います。　しお湯でのジャガイモや落花生にもお試しください。

プライスカードコメント

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