特別なうまい酒は、特別の日に、でも、いつも美味しい酒を飲みたい！こんなわがままなことを思っている人が少なからずいるはず。いつでも、どこでも、何をしても（冷やでも、燗でも）愛される日常的銘酒は、あこがれのお酒でした。
そんな想いが実現したのがこの”辛口本醸造”。造りは南部杜氏（岩手県の醸造技術者）古川靖憲氏のもと、洗米から機会によらない手造り品です。ほんの少し醸造用アルコールを加えることで（使用白米の10%以下）、香り高くすっきりとしたお酒に仕上がっております。
燗にも、適しており、少し温めることにより、飲み口にスムーズな優しさが加わります。
お燗ひとくちメモ
温まるし、体にも優しい燗酒。今や主流となったレンジ燗、昔は直火で温めていたそうですから、あながち手抜きではないようです。でも、お湯に徳利やちろりをつけてゆっくりと温めるのが最適！
ポイントは、ずーっと見てること。小さい泡が立ってきたら人肌燗です。
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