| Entremeses 前菜 |
| Jamon serrano: 生ハム |
ensalada mixta: ミックスサラダ |
| Sopa スープ |
| ajo: ニンニク |
cebolla: タマネギ |
consome: コンソメ |
fideos: ヌードル |
| gazpacho: ガスパチョ |
mariscos: 魚介類 |
potaje: ポタージュ |
verduras: 野菜 |
| Arroz 米 |
| negro: イカスミ |
paella: パエーリャ |
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| Huevos 卵 |
| frito: 目玉焼き |
tortilla a la española/de
patatas: スペイン風オムレツ（トルティージャ） |
| tortilla francesa: プレーンオムレツ |
revuelto: スクランブルエッグ |
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| Verduras 野菜 |
| alcachofa: アンティチョーク |
apio: セロリ |
berenjera: ナス |
calabacín: ズッキーニ |
| calabaza: カボチャ |
cebolla: タマネギ |
champiñón: マッシュルーム |
col: キャベツ |
| espárrago: アスパラガス |
espinaca: ほうれん草 |
hongo/seta: キノコ類 |
lechuga: レタス |
| patata: ジャガイモ |
pepino: キュウリ |
pimiento: ピーマン |
puerro: ポロネギ |
| tomate: トマト |
zanahoria: にんじん |
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| Legumbres 豆類 |
| garbanzo: ガルバンソ |
judia: インゲンマメ |
judia verde: サヤインゲン |
lenteja: レンズマメ |
| Carne 肉類 |
| bistec: ビーフステーキ |
chuleta: 骨付きあばら肉 |
entrecot: リブロース |
hígado: レバー |
| lomo: ロース |
lengua: 舌、タン |
ternera: 仔牛肉 |
cordero: 仔羊肉 |
| carnero: 羊肉 |
cabrito: 仔山羊肉 |
cabra: 山羊 |
conejo: ウサギ |
| liebre: 野ウサギ |
cerdo: 豚肉 |
cochinillo: 仔豚 |
codorniz: ウズラ |
| gallina: 雌鳥 |
pavo: 七面鳥 |
perdíz: シャコ |
pichón: 子ハト |
| paloma: ハト |
pollo: 鶏肉 |
chorizo: チョリソ |
jamón serrano: 生ハム |
| morcilla: 血入りソーセージ |
salchichón: サラミ |
salchicha: 細いソーセージ |
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| Pescados
y Mariscos 魚と魚介類 |
| almeja: アサリ |
anchoa: アンチョビ |
anguila: ウナギ |
angula: ウナギの稚魚 |
| atún: マグロ |
bacalao: 鱈 |
bacalao seco: 干し鱈 |
besugo: 鯛 |
| bogavante: ロブスター |
bonito: かつお |
boquerón: カタクチ鰯 |
caballa: 鯖 |
| calamar: イカ |
camaron: 小エビ |
cangrejo: カニ |
carpa: 鯉 |
| congrio: アナゴ |
chipiron: 小イカ |
gamba: 小さいエビ |
langosta: 伊勢エビ |
| lenguado: 舌平目 |
lubina: スズキ |
lucio: カマス |
mejillon: ムール貝 |
| merluza: メルルーサ |
mero: メロ |
navaja: マテ貝 |
ostra: 牡蠣 |
| palometa: 真アジの一種 |
percebe: 亀の手 |
pescadilla: メルルーサの稚魚 |
pulpo: タコ |
| rana: カエル |
rape: アンコウ |
rodaballo: カレイ |
salmón: 鮭 |
| sardina: 鰯 |
sepia: 甲イカ |
tortuga: カメ |
trucha: 鱒 |
| vieira: ホタテ貝 |
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| Postres
y Frutas デザートとフルーツ |
| crema: クリーム |
chocolate: チョコレート |
flan: プリン |
helado: アイスクリーム |
| nata: 生クリーム |
natilla: カスタード菓子 |
pastel: ケーキ |
queso: チーズ |
| sorbete: シャーベット |
tarta: ケーキ |
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| almendra: アーモンド |
castaña: 栗 |
ciruela: すもも |
fresa: いちご |
| limón: レモン |
mandarina: みかん |
mango: マンゴ |
manzana: リンゴ |
| melocotón: 桃 |
melón: メロン |
naranja: オレンジ |
pera: 洋ナシ |
| plátano: バナナ |
pomelo: グレープルフール |
sandía: スイカ |
uva: ぶどう |
| Bebidas 飲み物 |
| anís: アニス酒 |
cerveza: ビール |
caña: 生ビール |
ginebra: ジン |
| jerez: シェリー酒 |
sangría: サングリア |
sidra: シードル |
vino blanco: 白ワイン |
| vino tinto: 赤ワイン |
vino rosado: ロゼワイン |
vino espumoso: 発泡ワイン |
vino seco: 辛口ワイン |
| vino dulce: 甘口ワイン |
vino de casa: ハウスワイン |
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| agua: 水 |
agua mineral(sin/con gas):
ミネラルウォーター（ガス無/有） |
café solo: ブラックコーヒー |
| café con leche: ミルク入りコーヒー |
café cortado: ミルクを少し入れたコーヒー |
| leche: ミルク |
limonada: レモネード |
gaseosa: 炭酸水 |
horchata: オルチャータ（清涼飲料水の一種） |
| manzanilla: カミツレ茶 |
té: 紅茶 |
zumo de naranja: オレンジジュース |
chocolate: チョコレート飲料 |
