1）外国産大豆
IOM（オハイオ種がメイン）大豆
ビントン大豆、ホーカイ大豆、バーリソン大豆、 オーストラリアボイヤー大豆
中国白眉大豆、カナダ高蚕白
2）国内産大豆
エンレイ大豆、フクユタカ大豆、ニシムスメ大豆、アキシロメ大豆
3）上記大豆で有機栽培したもの
例えばアメリカ産は　OCIAやOGBAなどの団体の認定を受けたもの
4）上記のブレンド大豆

1）外国産大豆
中国産満州大豆、カナダ産ホワイトハイラム、米国産クリアハイラム
2）国内産大豆
エンレイ大豆、タマホマレ大豆、鶴の子（トヨスズ、トヨマサリ、キタムスメ等）
3）上記大豆で有機栽培されたもの

3.もやし、納豆用

1）外国産大豆
カナダホワイトハイラム小粒、中国満州大豆小粒
2）国内産大豆
白目の小粒で高糖質なもの

4.煮豆、煎豆用

1）外国産大豆
ビントン大豆、カナダホワイトハイラム大粒
2）国産大豆
北海道産鶴の子大豆、エンレイ大豆

1）外国産大豆
イリノイ大豆、IOM大豆
2）国内産大豆
アキヨシ、エンレイ、アキシロメその他鶴の子

6.飼料用

1）外国産大豆
IOM大豆、カナダホワイトハイラム大豆中国満州大豆
2）国内産大豆
タマホマレ大豆、エンレイ大豆、アキシロメ大豆

7.豆乳用

すべての大豆