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グリセミック・インデックス値
最終更新 2001/9/8
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GI 値 炭水化物が糖に変わるスピードを数値化したもの。この値が高い食べ物(じゃがいも・コーン等)は同じカロリーでも特に太りやすい。
特命リサーチ 200X(日本テレビ 2001年8月放送分)で紹介された。
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