博多の焼鳥

　焼鳥というと、豚バラ、鶏の四つ身、鳥皮、肝、つくね・・・とせいぜい10種類くらいだが、博多の焼き鳥は違う。

　下記のような串がずらっと並び、しかも安いので女性客が圧倒的に多い。家族連れにも人気が高い。
　居酒屋の一種ではなく「焼鳥屋」というジャンルの外食産業。
　人気の店は数店を展開し、昼間に1カ所で仕込み（串差し）を行い、値段を安くしている。
　焼鳥と言えば博多だが、全国にはまだ認知されていない。

【博多の焼鳥（串）】　これまでに見たことがあるもの
しそ巻き　ニンニクの茎巻き　えのき巻き　にら巻き　手羽先　
じゃがいも　ピーマン　ピーマン肉詰め　椎茸　とうもろこし　
うずらの玉子　ウィンナー　角天　こんにゃく　厚揚げ豆腐　
ぎんなん　すずめ　とんそく　下がり　牛タン　はつ　白　
うなぎ　ししゃも　えび　いか　げそ　貝柱　