矢場とん東京銀座店

　みそかつの老舗矢場とんの東京銀座店。

■東京メトロ「東銀座」駅、A2出口から徒歩2分。
■開店日：2004年3月8日
■矢場とん本店とほぼ同じメニューで同じ値段。
　鉄板とんかつが最も高いメニュー。黒豚はない。本店同様「半ソース」をやってくれる。（半分みそ、半分ソース。わらじ、串カツのみ）みそだれお代わりができる。

■月曜定休　11：00～21：00
■1階カウンター席、2・3階テーブル席。座敷、個室はない。
■お持ち帰りメニューあり。電話予約できる。わらじとんかつ弁当、串かつなど。
■Tシャツ、ジョッキなどのオリジナルグッズ、みそかつのタレを販売している。タレは要冷蔵で賞味期限1週間。スタッフ用Tシャツには、袖にスタッフと入っている。
■毎年8月10日は「矢場とんの日」
　2005年は来客全員に抽選プレゼントを実施した。賞品はお食事券、スタッフ用Tシャツ、ジョッキなどのオリジナルグッズ、しおり。

　名古屋本店と銀座店の両方に行ったことがある人が
「銀座店は味が落ちる」と掲示板に書いているのを見たことがある。そういう人は恐らく、二店舗の皿を並べたら、100発100中でどちらかを当てることができるような舌の持ち主なのだろう。そういう才能があるのならば、料理の道で活かせばよいのに、惜しい。

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