トルコライス

　3つの料理を1つの皿に盛って出すメニュー。組み合わせは店によって違う。

【トルコライスを構成するおかず】
【 1 】ごはんものドライカレー、バターライス、チャーハン　のいずれか1つ
【 2 】パスタ系スパゲッティ（ナポリタン）
【 3 】おかずとんかつ（ on　カレーソース、または、デミグラスソース）

　昭和30年頃、長崎市で生まれたと言われる。長崎に行けばどこでも食べれるわけではない。長崎市の喫茶店「つる茶ン」がよく雑誌に紹介されている。
　1982年、西南学院大学の綺麗な方の学食で550円で提供されていた。
　トルコの料理ではない。

　北海道根室にはトルコライスと同じ食べ物が「エスカロップ」という名前で喫茶店のメニューにある。
「美しき日本の面影」さだまさし新潮社 2006年6月

　町田市、玉川学園「ファインエステート｣のトルコライスはとんかつの上にライスが乗っているというか、まぶしてある。それはトルコライスとは言えない。

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