高森田楽保存会

　阿蘇山にある田楽が美味しい店。

　囲炉裏で山女魚やコンニャク、名物の鶴の子芋をあぶって食べる。竹筒に入れた日本酒を囲炉裏に刺して呑むのが楽しい。
　この店の出色はお通しの「生揚げ」薄い豆腐を揚げて、油揚げになる前に引き上げて出す。これだけでトウキビのご飯がおわってしまいそうなほど美味い。
　阿蘇山に登ってお昼のお勧めは？と聞かれたら、ここ意外にはない。

■住所：阿蘇郡高森町大字上色見
■電話：0967-62-0234

参考文献　
「日本全国おでん物語」新井由己生活情報センター 2005年1月