ラーメンの歴史

横浜の中華料理店街で支那そばが登場。
参考文献「ラーメンマニアックス」アスペクト　1998年2月5日

竹家食堂でラーメンと命名される。

8月25日、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を日清が発売。この日がラーメン記念日となっている。

9月18日、世界初のカップ麺「カップヌードル」を日清が発売。

カップ麺の出荷量が袋ものインスタントラーメンを追い越す。
カップ麺24．5億食、袋もの22．3億食
参考文献「ラーメンマニアックス」アスペクト　1998年2月5日

新横浜ラーメン博物館がオープン。