みそかつ

　薄く溶いた八丁みそ（赤みそ）をかけて食べるとんかつ。
　名古屋では串カツのたれに、ソースとみそがある。

■元祖
　名古屋市中区矢場町の「矢場とん」が始めた。
　客が串カツをどて煮（味噌だれ）につけて食べたら美味しかったことから、献立に載った。
　→矢場とん東京銀座店

　名古屋には、みそをつけた串かつで酒を飲む「串かつ屋」がある。
　初めての人は「こんなにたっぷりとみそをつけるのか？」と驚くが、名古屋ではそれが当たり前。

■駅弁では・・
　だるまの「びっくりみそかつ」が元祖。