ギネスビールを目指して２０００年秋のビール造りを行いました。クリスマス頃に飲み頃になります。

当初１９リットル（５ガロン）造るはずだったのですが、思ったより比重が上がらず１４リットルにしかなりませんでした。

後日談：なーんか苦いビールになっちゃいました。レシピには書かなかったのですが、実はシアトルの地ビール Redhook Doubleblack Stout をまねてレギュラーコーヒーを添加してみたのですが、それが間違いの元だったようです（Starbucks でないせいか？）。(^_^;) 苦いビールに抵抗の無いチャレンジャーを募集中です（2000/1/3 現在）。