日常から離れ、ゆっくりと優雅な空間を味わう。
リゾートは、そんな空間を過ごせる特別な場所です。
それゆえ、「リゾートでは何もかもが特別でなくてはならない」と私たちは考えています。
そして、自然に恵まれたリゾートである蓼科に訪れた方々に対して、
私たちは蓼科ならではの「特別」を提供する義務があると考えています。

「特別な地で、特別な料理を味わっていいただく

この想いを込めて私たちがお出しするのが「蓼科キュイジーヌ」。
リゾート地である蓼科に来られた方々に味わっていただく、
もう一つの「特別」です。

その「特別」は、すべての料理を手作業で丹精を凝らして調理をすることはもちろん、
蓼科の自然を堪能していただくために、調理長が開発した創作料理です。




蓼科キュイジーヌのメインで味わっていただく

「特別」

地元蓼科が誇るブランド牛　蓼科牛。
蓼科牛の霜降りは、見た目鮮やかで、
常温では溶けてしまうほどの上質さ。
一口噛むと、やわらかいお肉の食感とともに
上質の霜降りの甘みが口全体に広がります。
調理長特製シャリアピンソースとの相性も抜群です。
きっとあなた様にも満足いただける特別な一品です。


蓼科キュイジーヌは、特別な高級食材に頼るのではなく、
蓼科の自然の恩恵を受けた食材を用いて、お客様にリーズナブルな価格で、
蓼科で味わえる「特別」を堪能していただくために料理長が考案した創作料理です。

「蓼科キュイジーヌ」。
リゾート地蓼科でもう一つの「特別」を、ぜひご堪能ください。
「特別」を味わった時間がきっと大切な方との「特別」な想い出となります。