チョコレートケーキ&チョコレートピーナッツクランチ
『devil's food cake デビルズ フードケーキ(悪魔の食べ物)』
がベースになっています。
クリスマスに悪魔ってどうよ?とは思ったのですが、、、(笑)。
チョコレート生地にチョコレートクリームの組み合わせという、
ダークな色の仕上がりだから
悪魔の食べ物という名が付けられたよう、、、。
スポンジケーキではなく、バターたっぷりの生地です。
一晩おいた方が美味しいため、
今回は生地とクランチはデモンストレーションで行います。
ケーキの上にかかっている、
そのクランチはピーナッツ風味のチョコレートクランチです。
少しサクサクとした食感で美味です!

