★あさりのおつまみ★

あさりは、砂をはかせておいてね。

■あさりバター■
フライパンにあさりを入れて、バター、白ワインを入れてふたをする。
少しゆさぶりながら火を通して、あさりのふたが開いたらできあがり。
赤とうがらしとにんにくを最初に炒めて、最後にゆでたスパゲッティを入れて
あえるとボンゴレになる。(笑)

■あさりの酒蒸し■
フライパンにあさりを入れて、日本酒と、水少しを入れてふたをする。
きざんだ万能ねぎかけてね。


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