特産品
について


全国の特産品は、各藩の財政を支える大きな力でもありました。
江戸時代に生まれ、育てられたものが現在の特産品の多くに残っています。

ここでは、江戸時代の全国の特産品について主要なものを纏めてみました。



国名

特産品

藩専売・統制品

その他
東山道 陸奥
(むつ)
南部鉄瓶
仙台織
会津塗
<弘前藩>
漆・織物

雪駄
まぐろ
かつお
など。
<盛岡藩>
紫根・鉄・海産物
<仙台藩>
塩・漆・鉄・紅花・海産物
<二本松藩>
蚕種
<会津藩>
漆・蝋・人参・糸・織物・陶器
出羽
(でわ)
秋田杉
最上紅花
米沢織
<秋田藩>
材木・漆・蚕種・蚕・桑・楮(こうぞ:和紙の原料)・絹・海産物

昆布
ハタハタ
など。
<庄内藩>
漆・蝋・蚕
<米沢藩>
漆・蝋・あおそ(繊維の原料)・桑・楮・縮・蚕
下野
(しもつけ)
大谷石
足利絹

煙草
蒟蒻

など。
上野
(こうずけ)

<前橋藩>
生糸
蒟蒻

砥石
など。
信濃
(しなの)
木曾桧 <松代藩>
糸・絹紬(つむぎ)
そば


など。
飛騨
(ひだ)
春慶塗



など。
美濃
(みの)

縮緬

やきもの
など。
近江
(おうみ)

<彦根藩>
縮緬・生糸・蚊帳・麻布・布
鉄砲
やきもの
畳表
など。
北陸道 越後
(えちご)
越後縮 <高田藩>
漆・紙
石油
昆布
八目うなぎ
など。
佐渡
(さど)

<富山藩>
薬・陶器・塗物
昆布

するめ
など。
越中
(えっちゅう)

ます
金箔
木綿
など。
能登
(のと)
輪島塗

あわび
するめ

など。
加賀
(かが)
加賀絹
九谷焼
<加賀藩>
絹・紙
織物

など。
<大聖寺藩>
陶器
越前
(えちぜん)

<福井藩>
紙・糸布・蝋
かれい
農具
羽二重
など。
若狭
(わかさ)

<小浜藩>
木綿糸

硯石
など。
東海道 常陸
(ひたち)
結城紬 <水戸藩>
紙、漆、塗物、煙草、蒟蒻、薪炭(しんたん)

石炭
など。
下総
(しもうさ)

<佐倉藩>
醤油

いわし
など。
上総
(かずさ)

木綿
あわび
など。
安房
(あわ)

のり

木綿
など。
武蔵
(むさし)
秩父銘仙
浅草海苔

足袋
醤油
のり
など。
相模
(さがみ)

<小田原藩>
煙草
かつお

など。
甲斐
(かい)
甲州ぶどう

ぶどう
など。
駿河
(するが)


など。
伊豆
(いず)




など。
遠江
(とおとうみ)

椎茸
うなぎ
蜜柑
など。
三河
(みかわ)
瀬戸焼
有松絞
三河木綿

やきもの
など。
尾張
(おわり)

<尾張藩>
材木、染物、縮緬(ちりめん)、木綿、陶器、藍(あい)
やきもの
など。
伊勢
(いせ)

<津藩>

くじら
など。
志摩
(しま)

真珠
あわび
など。
伊賀
(いが)

やきもの

など。
畿内 山城
(やましろ)
京焼
西陣織
友禅染
宇治茶

やきもの
木綿
など。
大和
(やまと)
奈良墨
三輪素麺
吉野杉

葛粉

木綿
など。
河内
(かわち)

おりもの
など。
摂津
(せっつ)
灘酒

金物
など。
和泉
(いずみ)

おりもの
など。
紀伊
(きい)
紀州蜜柑 <紀州藩>
蜜柑(みかん)、かせ糸(束ねた生糸)、寒天、砂糖
砂糖

碁石
など。
山陰道 丹波
(たんば)



など。
丹後
(たんご)
丹後縮緬 <宮津藩>
紙、糸布、蝋
織物
かます
わかめ
など。
但馬
(たじま)

たこ

柳行李
など。
因幡
(いなば)

<鳥取藩>
鉄、蝋、木綿、藍
木綿

石材
など。
伯耆
(ほうき)


さば
など。
出雲
(いずも)

<松江藩>
鉄、蝋、漆、櫨(蝋の原料)、鍋釜、人参、木綿
人参
算盤
わかめ
など。
石見
(いわみ)



など。
隠岐
(おき)

するめ
わかめ
など。
山陽道 播磨
(はりま)
赤穂塩 <姫路藩>
塩、木綿、陶器、砂糖、絹織物、藍、龍山石(石材)、皮
金物
なめし革

など。
美作
(みまさか)




など。
備前
(びぜん)
小倉織

木綿

やきもの
など。
備中
(びっちゅう)

木綿


など。
備後
(びんご)
備後表 <福山藩>
綿、畳表
木綿
畳表
など。
安芸
(あき)

<広島藩>
綿、鉄、実綿、繰綿、紙、木材、油、藍
塩硝
紙子
かき
など。
周防
(すおう)

木綿


など。
長門
(ながと)
萩焼 <萩藩>
塩、菜種、紙、蝋、藍、木綿
いか

石炭
など。
南海道 紀伊
(きい)
紀伊蜜柑
根来塗

碁石

くじら
など
淡路
(あわじ)

讃岐
(さぬき)
和三盆 <高松藩>
木綿、塩、、砂糖
砂糖

など
阿波
(あわ)
阿波藍 <徳島藩>
櫨、塩、藍、楮、紙、薬種、綿、砂糖
煙草
木材
火打石
など
伊予
(いよ)

<松山藩>
塩、紙、楮
木綿
胡麻
あじ
など
<宇和島藩>
紙、蝋
土佐
(とさ)
土佐節 <土佐藩>
紙、砂糖、楮
鰹節
ふのり

など
西海道 筑前
(ちくぜん)

<福岡藩>
塩、紙、蝋、石炭



など
豊前
(ぶぜん)


みょうばん
硫黄
など
豊後
(ぶんご)

火打石
畳表

など
肥前
(ひぜん)
有田焼 <佐賀藩>
陶器、櫨

外科道具
時計
など
筑後
(ちくご)
久留米絣(かすり) <久留米藩>
蝋、紙

石炭
など
肥後
(ひご)

<熊本藩>
紙、楮、櫨、蝋
煙草
紅花

など
日向
(ひゅうが)



碁石
など
薩摩
(さつま)

<薩摩藩>
砂糖、樟脳(しょうのう)、砂糖、煙草、藍玉、紬(つむぎ)
砂糖
かつお

など
大隅
(おおすみ)
国分煙草

煙草
材木
くじら
など
対馬
(つしま)

<対馬藩>
人参
するめ
など
壱岐
(いき)

木綿
かます

など

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