cooking

手作りのsweetやBread、素敵に飾った食卓などを紹介していきたいと思います。

　　　　　
mahaloさんのパンを大好きなFKの食器でいただきました。　　　　　　クリームブリュレを作ってみました。
朝食を食べない私なのでブランチになります。　　　　　　　　　　 生クリームを入れたのでとってもなめらかな味わい。
カフェオレと体にいいと聞いたのでヤーコン＆ストロベリージャムを　　パパや子供にも大好評でした♪　
プレーンヨーグルトに入れました。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ　プリン型６個分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　２５０m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　　 ２００mll　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 バニラビーンズ １/２本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　 　　 ２個　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄　　　 　 ２個分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖　 ６０グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メープルシロップ　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１　バニラビーンズは包丁で切り込みを入れて中身をしごき出し、牛乳、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 生クリームを入れた鍋に入れ弱火にかける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　ボウルに卵と卵黄を溶きほぐしグラニュー糖を加え泡だて器で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 なめらかになるまですり混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 煮立つ直前まで温めた１を加えながら混ぜ万能こし器などでこして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 型にながし入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　ペーパータオルを敷いたバットに２を並べ熱湯を約２センチ注いで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 オーブンで約４０分（１６０℃）焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４　粗熱をとり冷やす。食べる直前にメープルシロップをかける。

　　　　　　
みたらし団子を作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコムースです。　
余ったご飯に白玉粉をまぜて。。。　　　　　　　　　　　　　　　　 １００均でチョコムースの粉を買って来てミルクと生クリームで加えて。
とっても簡単なのに市販のお団子と変わらない味でした。　　　　　　お友達の家に遊びに行った時のお土産です♪

レシピ　１８個分

ご飯　　　　 ２００グラム

A　白玉粉　　８０グラム
　 砂糖　　　大さじ２
　 水　　 　 大さじ４

B　しょうゆ　　大さじ３
　 砂糖　　　 大さじ５
　 片栗粉　　 大さじ１と１/３
　 水　　　　 １/２カップ

１　厚手のビニール袋にAを入れダマがなくなるまで手でもみ混ぜる。
　 次にご飯を加え米の粒がなくなるまで手でもむ。
　 １８等分にし丸め熱湯で２〜３分ゆで軽く水気をふき取る。

２　耐熱容器にBを入れてよく混ぜすぐに５００Ｗの電子レンジで２分
　 加熱する。
　 ボウルを取り出して再びよく混ぜておく。

３　１の団子を竹ぐしにさしてBをからめる。