1973年山梨県須玉町生まれ。惜しみない運動量でチャンスメイクするベテラン・フォワード。

小学3年でサッカーを始め、韮崎高3年時に高校選手権に出場。明治大を経てJFLの甲府に入団し、当初はアマチュア契約のもと居酒屋でアルバイトをしながら選手生活を送る。99年オフ、先に甲府から市原へ移籍していたFWバロンの要請でJ1へ進出。その戦術理解能力の高さを東欧の理論派監督達に認められ中心選手となる。03年限りで市原を離れると、ベルデニックが監督に就いていたベガルタに完全移籍で加入した。

前線にスペースを作ったりスペースに走り込んだり、質の良い動きでパスを引き出し、チームにリズムを引き寄せる。守備にも決して手を抜かず貢献度は抜群、スタミナ無尽蔵ぶりをこれでもかと発揮している。普段はそっけないがサッカーに対する思いは煮えたぎっており、ある時は肋骨を亀裂骨折しながら、またある時は半月板を損傷しながら、「シーズン中に手術すればチームに迷惑が掛かる」と試合に出続けた根性の人。足向けて寝られない。

黙々と背中で引っ張るタイプの選手だとばかり思っていたが、都並監督時代にチームが不振に喘ぎ空中分解しかけると、泣きながらチームメイトに意識改革を訴えるという一面も見せた。まさに孤軍奮闘。大柴が体得してきた戦術眼やプロ意識を本当の意味で理解できるチームメイトはまだまだ僅かだったのである。

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06年限りで契約非更新。チームがポジションチェンジの少ないサッカーから連動性を重視したサッカーに移行することとなり、もう一花咲かせる絶好の機会が到来するかに思われたが、首脳陣の判断は残酷にも「構想外」だった。

移籍リスト掲載後、移籍先が見つからず引退。