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ラオス・ルアンパバーンで食べました!

(作成日 2003.06.22)

ェンマイから飛行機で1時間 山あいの小さな街だが寺院が多く1995年ユネスコの世界遺産に登録された。 街も人も素朴 「サバイディー♪ こんにちは」と声をかけてくれる
食べ物はタイと似ているが、フランスが統治していたためパンも美味しい 麺も美味しい。
そしてやっぱり屋台飯が一番!
(1000kip=12円 2003年6月)


カオソーイ(麺)屋さん



ビラサンティHを過ぎてワット セーンの手前 泊まったセーン スックGHの斜め前 朝から昼過ぎまで明けている ルアンパバーンの人々は朝食に麺を食べていた







左の麺屋さんで 茶色の麺 ラーメンと韓国麺を足して2で割ったような食感 ミートソースのようなみそがのっかる

テツヤのbP 5000kip=60円
タム マク フーン(パパイヤサラダ)屋さん


夕方から開く街の中心の屋台街の唯一のタムマクフーン屋さん 注文を受けてから、右奥のすり鉢でつくってくれる





「プリット?辛くしてもいい?」と聞いてくれる

OK 辛いの大丈夫 パパイヤがシャキシャキでウマイ!
5000kip=60円

ピンカーイ(焼き鳥)屋さん



上の屋台と同じ 並びにある

丸焼きは1羽かハーフで切ってビニールに入れてくれる






ハーフ 13000kip=155円

別の店で焼き飯を買い、皿を貸してもらう 鳥は身が引きしまっていて、甘辛く美味しい!

カオ ソーイ(麺)屋さん



上の屋台と同じ並び

人気の店でお客がひっきりなしにやってくる






オソーイ 5000kip=60円
お米の太麺 センニャイ にミートソース風みそがのる 麺は選べる スープはあっさり上品な味でズーズーと飲み干せる

カオトム(もち米のお菓子)屋さん


昼間、街の中心から一本入ったワット マイの横あたりにでる屋台街の中






蒸したもち米のまわりにココナッツをまぶしたほんのり甘いお菓子 お腹がふくれるので、少し・・とお願いしバナナの葉に包んでもらう
5000kip=60円

おかず屋さん


ハエをはらいながらのんびり店番
おかずはみんなビニール袋に入れてくれる
おかず屋さんは上のカオトム屋さんと同じ屋台街あたり
に何件かある ビニール袋に入れてくれる






屋台で買ったおかずで昼食・・上からパパイヤサラダの付け合わせ野菜、タケノコとじゃがいもの煮物、魚をバナナの葉に包んで蒸したモッパー、次は?、パパイヤサラダ タム マク フーン

カオソーイ(麺)とカオチー(パン)屋さん



「麺は1つね」と言っているところ

上にミートソースがかっていないあっさり麺 朝食にぴったり






朝食に焼きたてのパンを食べる 小さい方に甘いマーガリンをぬってもらう

カオソーイ(麺)とパン小 合計5000kip=60円


ナムワーン(あんみつ)屋さん



の屋台 好きな具を指さして、その上にココナッツミルクと氷がかかる オイシー!お腹がいっぱいでも、これはまた別腹 手前の黒いのは日本の小豆とそっくり バナナやイモやニュルニュル寒天・・具、迷うな〜 2000kip=24円


カフェイエーン(アイスコーヒー)屋さん



アイスコーヒーだけの屋台 蒸し暑くて疲れた身体には甘くて濃いラオコーヒーがたまりませ〜ん 甘いけど氷もたっぷりなので、適当に解けてから飲むとよい
郵便局のある街の中心の交差点角 3000kip=35円

インド料理のレストラン








Nazim ナジム

【場所】 Sisavanvong Rd 東西のメインロード
【料金】ガーリック鳥、ベジタブルカレー、サラダ、ナン、ビール 合計 60000kip=720円

なぜか、ラオスに来てまでインド料理・・インド人経営の本格的な味 ガーリック鳥もカレー味だった ビエンチャンに本店があるらしい 欧米人でにぎわっている ナンは日本で食べる方が美味しかった
ラオス料理のレストラン





Tamunaku Lao タムナックラーオ

【場所】上のカレー屋さんの並び
【料金】チキンキャセロール、もち米、サラダ、ビール 合計45000kip=536円


ラオス料理で有名な店 夜のみ営業
もち米はレストランだと少し高級な赤米になるらしい キャセロールはあっさりした味 どれも量が多い

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