Vor 30 Jahren reichte den Deutschen noch ein Besuch beim Italiener um die Ecke, um den hin und wieder aufkommenden Bedarf an "unkonventionellen" Gerichten zu decken. Heute haben diesen Platz Restaurants aus China, Thailand und Japan eingenommen. Auch beim "Kochduell" dreht sich am 6. Oktober alles um Glasnudeln, Woks und Sojasprossen. VOX-Moderatorin Britta von Lojewski, "Kochduell"-Asienexperte Rainer Mitze und VOX-Koch Matthias Ruta haben sich ganz dem "Kontinent der aufgehenden Sonne" verschrieben.

Schon die Tipps und Tricks der beiden "cookies of the day" behandeln zwei zentrale Themen der asiatischen Küche. Matthias Ruta widmet sich dem bekanntesten Kochgerät Asiens: dem Wok. Er zeigt verschiedene Modelle und gibt nützliche Tipps zum Umgang und der Pflege der runden Pfannen. Kochduell-Koch Rainer Mitze teilt sein Wissen über asiatische Nudeln mit den Zuschauern. Wer hätte gedacht, dass elementare Unterschiede allein zwischen chinesischen und japanischen Nudeln bestehen? Oder dass Glasnudlen auch in kaltem Wasser gar werden?

Für alle, die es exotisch lieben, zaubern die beiden Kandidaten zusammen mit den VOX-Profiköchen raffinierte Gerichte aus ihrer Heimat: Salzig eingelegte Pflaumen in süßer Marinade, karamellisierte Banane mit Kokossoße, Sojasprossenwraps auf Chuka Soba Nudeln oder frittierte Hähnchenbrust im Senfspinatmantel auf gebratener Ananas sind ein Beweis dafür, dass die asiatische Küche weit mehr zu bieten hat, als nur das Angebot des Chinarestaurants um die Ecke.

Natürlich sorgt VOX-Weinexpertin Christina Fischer - wie gewohnt - für die Wahl des passenden edlen Tropfens zum VOX-Asiamenü.