こばやし 本店     

業者さんのおすすめのお店を紹介していただきました。地元の方が利用されるそうで、味は間違いなし!
そば粉9割の蕎麦ですが、しっかりとしたコシとなめらか感がありました。
練りの過程をしっかり行うことでその味がでるとか。

お店の概観。店内はレトロな雰囲気で落ちつきがあります。玉音放送が聞こえそうなラジオがありました。う〜ん。お宝鑑定団にだしてみたい!


おろし蕎麦
「限定」の言葉に負けました。
たっぷりかかったダイコンおろし、レモンを絞っていただきます。
レモンの酸味とダイコンの辛味が絶妙!

ざるそば・冷酒・・・陶器の徳利はしっかり冷えていました。

住所 松本市大手4-8-6  TEL  0120-44-1038
営業 1:00am-9:00pm・年中無休(年始除く)