三輪素麺（そうめん）
お料理レシピ　    『炒めそうめん』

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手早く簡単。じゃじゃっと炒めてはい、できあがり。

  • （材料）
    1. そうめん5束
    2. なす 2コ
    3. 砂糖(大2)・醤油(大1)

  • （作り方）
    1. 素麺は少しかためにゆでておく。
    2. なすを細かく切り、水でさらしてかごにあげる。
    3. フライパンに油をひき、なすを炒める。
    4. なすがしなっとなったら、砂糖・醤油で味をつける。
    5. @の素麺を入れて炒め、素麺にうっすら色がついたらできあがり。
    6. ※具は他に、ちくわとねぎ・海老も相性抜群。