『三輪』で生まれた素麺、三輪素麺(三輪そうめん)。ここ『三輪』は、日本に於ける手延素麺の発祥の地。現在日本各地に素麺産地は数あれど、それらはすべてこの三輪の地がルーツとなっています。三輪素麺が有名なゆえんです。この地には1200年以上受け継がれた伝統があり、その伝統は多くの小さな家内産業によって支えられ、次の代へと受け継がれています。
当店もそのような小さな家内産業です。残念ながら力及ばず、当店の製品はごく限られたお店以外ではお買い求めいただけません。でも、ありがたいことに『口コミ』と、多くのリピーターの方々のおかげで各地に宅配をさせていただいています。
おなじみの方には末永く、初めての方にはぜひ、この『口コミの輪』にご参加いただければと思っています。 (店主)
のひとこと 08.7.1