以下はAccessでのＤＢ開発（現在、進行中）において見つけたショートカットキーの幾つかをまとめたものです。
まだあるかも知れませんので、また見つけたら追々と掲載（修正？）していく予定です。

機能	キー
データベースウィンドゥを開く	[F11]
データベースウィンドゥからデザインウィンドゥを開く	＋[Enter]
データベースウィンドゥで名前変更	[F2]
枠の移動　（テーブル・マクロデザイン）	[F6]
範囲指定　（テーブル・マクロデザイン） ・２回押す：レコード ・３回押す：全レコード（全面） ・解除する：[Esc]+矢印のいずれか	[F8]
コントロール枠の移動　（フォームデザイン）	＋[矢印キー]
コントロール枠の拡大・縮小　（フォームデザイン）	＋[矢印キー]
コントロールプロパティ（イベント）からマクロウィンドウへの移動	＋[F2]
リスト／コンポボックスでの選択	[F4]
ウィンドゥを閉じる	＋[F4]
プロパティウィンドゥを閉じる	＋[F4]