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病気に罹りにくい体作り(免疫力を高めるには) 　　　　　　　　　　　　　 『日本成人病予防協会　健康管理士（H17210）』

【コーヒーの効能】 ●脳の疲労を防ぎ眠気を取り｢作業効率を上げる」。 ●酵素を活性化させ脂肪を分解してエネルギーに変え「疲れを取り元気を出させる」。 ●食後のコーヒーは｢胃酸を分泌し消化を助ける」。 ●亜硝酸塩を分解し「発ガン性物質を阻止する」力がある。 ●コーヒーに含まれる｢クロロゲン酸」はトマトの｢リコピン」お茶の｢カテキン｣､ぶどう類の｢ポリフェノール｣などよりも効酸化力が高く､ガンや動脈硬化の原因となる「活性酸素を除去｣して発ガン性物質の生成を阻止する。 ●蓄積された脂肪に働き、脂肪酸として｢血中に排出され｣､運動することによりエネルギーとなって｢体外に排出される｣。 ●このようにコーヒーは[活性酸素]や[老化原因]との関係でも良い方向に作用することがわかってきた。 ●[カローリー]は測定できるほどの値は入っていないのでほとんど｢０カロリー｣といえる。 注．砂糖はカフェインの｢脂肪分解｣を妨げる働きがあるが､ミルクは影響なし。

「予防医学」

かつての「予防医学」の課題は結核などの感染症でしたが、文明の急速な発展とともに病気のタイプが異なってきました。病気の主流は感染症から癌や心疾患、脳疾患、アレルギー性疾患、などの「生活習慣病」へと移行してきました。このように疾病構造の変化、高齢化社会に対応して予防医学の考え方も「疾病予防から健康管理」へと変化してきました。｢意識と知識｣があれば「生活習慣病」が予防できます。生活習慣病を未然に防ぐため、日頃からの健康管理が必要です。病気になる前に病気を未然に防ぐことが肝心です、病的変化が生じる以前に健康な体を生活習慣の改善によって作っていくことが本当の予防です。｢健康社会｣実現のために、｢正しい知識をみにつけましょう｣ 『生活習慣の改善（９つの柱）』・食生活(優秀な健康食品を含む)、運動、休養、歯、タバコ、アルコール、糖尿病、循環器、癌。

《ア》 《イ》 《ウ》 《エ》 《オ》 --------- 《カ》 『活性酸素』 ・体内でウイルスや病原菌を退治してくれる。しかし量が増えると体内の良い細胞まで傷つけてしまう。（酸化）・「活性酸素」は老化やガン、糖尿病など、多くの病気の原因となる。・「活性酸素の原因」→紫外線、タバコ、排気ガス、ストレス、飲み過ぎ、農薬、添加物、有害ミネラル、 【活性水素】 ・体内に入って「悪玉化した活性酸素」と結びつき「水にしてしまう」・「活性酸素」と結合し、細胞を若返らせて、すべての病気から守ってくれる。（還元）・「活性水素」の効果は、水でとるのが、最も効果的で安全。　△「ポリフェノール」→「活性水素」を作り出すが、分解段階で「活性酸素」も作り出してしまう。　◎「水に含まれる活性水素」→「活性酸素」と結びついて水に戻る。それ以上の働きはしないので、安全。 『カルシウム・パラドクス』 ・血中カルシウム濃度が低下すると､骨からカルシウムが溶け出し、溶け出した余分なカルシウムが血管から細胞に入り込みます。すると細胞内のカルシウム濃度が上がり、細胞内に入ったカルシウムは、極微量でも筋肉や血管壁の細胞を縮めてしまいます。これが「高血圧･動脈硬化」につながります｡これらの予防には､カルシウムを充分に摂取することが必要です。「高血圧」が起こる原因の一つに「カルシウム･パラドックス」が、上げられます。 『カルシウム不足』 ・「骨粗しょう症なんてまだ関係ないね！」っと思っているあなた！骨の健康は、若いころからのライフスタイルや食生活の積み重ねが、大事です。加齢とともに骨からカルシウムの流失を抑制している女性ホルモンの「エストロゲン」が急激に減少していきます。そこで骨量を増やす為に歩行や運動をして日ごろから負荷をかけましょう。そして日光も浴びた方が良いそうです。皮膚にあるプロビタミンＤがビタミンＤに変わってカルシウムの吸収率を上げる（健康の為の一日の紫外線量は６分）（カルシウム摂取は寝る前が一番良い）（しかしカルシウムの単体摂取には注意） 《キ》 《ク》 《ケ》 《コ》 -------- 《サ》 《シ》 《ス》 《セ》 《ソ》 -------- 《タ》 『代替医療』 米国では、ほとんどの医科大学で代替医療を教えています。健康食品の中でも優秀なものは、今や代替医療の中核を担う存在になっています。(しかし健康食品の過剰摂取には注意してください) 《チ》 《ツ》 《テ》 《ト》 -------- 《ナ》 《ニ》 『ニコチン』 アルコールや、タバコに含まれる「ニコチン」は、腸管からのカルシウムの吸収を妨げ、ダイエットでカルシウムやタンパク質の摂取量が足りないと骨への負荷も刺激も小さくなってしまうので、「骨粗しょう症」に、なっていく原因の一つ。 《ヌ》 《ネ》 《ノ》 -------- 《ハ》 《ヒ》 『ビタミンＢ１』 炭水化物を円滑にするビタミンで、炭水化物を取りすぎる程ビタミンＢ１は必要になり、清涼飲料水、甘い菓子、インスタント食品、タバコ、アルコールなどによって、ビタミンＢ１は、不足していく。（疲労感、食欲不振、肩こり）を起こす。 『ビタミンＢ２』 炭水化物、脂質、たんぱく質の代謝に重要で、不足すると（口角炎、口内炎、肌荒れ、上のトラブル、成長低下）を起こしやすい。 『ビタミンＢ６』 たんぱく質の代謝に関与、たんぱく質を摂りすぎるとビタミンＢ６の必要量が、増える。免疫機能を正常にする上で必要なビタミンで、不足すると（貧血、肌荒れ、皮膚炎などアレルギー症状が出る） 『ビタミンＢ１２』 ヘモグロビンを合成し造血作用がある、不足すると（赤血球が不足し、悪性貧血）を起こす。 『ビタミンＤ』 ビタミンＤは、カルシウムならびにリン酸の代謝平衝の維持を行う。 ビタミンＤは、前駆体であるプロビタミンＤが紫外線照射によってビタミンＤとなる。食品中のビタミンＤは、魚類の肝、魚肉、バター、卵黄などに多く含まれる。植物中にはほとんど含まれないが、シイタケ類にはプロビタミンＤ2が含まれる。 《フ》 「プロテインミルク蜂蜜入り」 蜂蜜を加えて美味しく、「疲労回復」「二日酔い」「糖尿病」「強肝」「利尿」「血圧」を下げ、「ダイエット」にもGood！　脂肪燃焼アミノ酸がリパーゼという酵素を作りダイエットをお手伝い！体力アップアミノ酸が「脳疲労」「筋肉疲労」を 和らげる。過度のアルコールや喫煙、ダイエットでやせすぎの人にもお奨めして下さい」 《ヘ》 《ホ》 -------- 《マ》 《ミ》 《ム》 《メ》 《モ》 -------- 《ヤ》 《ユ》 《ヨ》 -------- 《ラ》 《リ》 『リコピン』（脂溶性） 抗酸化能力は”βカロチン”の２倍”ビタミンＥ”の１００倍を持つ。効用として、ガン、心臓病、高血圧、老化に効果があり、活性酸素を退治してくれるため、ガンの発生率を下げることができるという。残念ながら体内では生成できないので、必要量食品から取らなくてはいけません。必要量はだいたい１日１５ｍｇとされ、トマトのＬサイズ２個、トマトジュース１缶弱です。リコピンは熱に強いため加熱しても分解されない。脂溶性のため油と一緒に取るのが効率的です。しかし”リコピン”も、取り過ぎると活性酸素を促進してしまいます。まさに諸刃の栄養素と言えますが健康食品などで過剰に取らなければ問題ありません。 《ル》 《レ》 《ロ》 -------- 《ワ》 ※健康食品の単体摂取は特定栄養素の過剰摂取となりますので、注意が必要です。 　日本成人病予防協会会員「健康管理士一般指導員」

「目の健康」にもっと関心を持つべき！

（目の栄養不足よって『ドライアイ』『飛蚊症』『白内障』『緑内障』『黄斑変性症』などの疾患が急増しています） 『ドライアイ』：「乾くことより、傷が怖い!」。「ドライアイ」が進むと、目が疲れて充血したり、視力が落ちる。目の表面に傷ができ、重度の視力障害の原因にもなります！ コンタクトもドライアイを引き起こす原因の一つ。空調などの乾燥風、太陽の紫外線も影響します。意識してまばたきを、テレビやコンピューターの画面は上目遣いで見ない、部屋の湿度を保つことも大切です。また涙点（涙の排水溝）から涙が必要以上に排出されてしまうことも原因です。 『飛蚊症』：眼球の動きにつれてフワフワ動くゴミや虫のような物が見える。飛蚊症は、加齢と近視の影響があると、硝子体の中に細かい繊維が集まるようになり、この影が網膜に映ってゴミのように見える。また網膜の孔や出血がゴミのように映ることもあり、網膜剥離のサインということもありますので、飛蚊症が現れたら念のため早めに診断を受けて下さい。 『白内障』：目の水晶体が濁って不透明になる。ものがぼやけて見えるようになったら初期症状かもしれません、また、太陽や電気器具の明かりがギラギラ見えたり、電球の周りに輪が見えたり、色の光沢が落ちたように見えたり、小さな活字が見えづらくなってきたりもします。 『緑内障』：自覚症状はほとんどなく、見える範囲が少しずつ狭くなっていくため、知らないうちに病気が進行していく。横の視野がかける、暗いところに移ったときに暗さに目を合わせにくい、細かい仕事がしづらいなど。４０歳以上では緑内障患者が３０人に１人と予想以上に多い。その内の８０％の人が自分では緑内障に気づいていない。緑内障は、失明原因の上位に位置します、自分自身で目を守るという自覚を持ち、発見の機会となる健康診断などを積極的に利用しましょう。 『糖尿病網膜症』：糖尿病の合併症の一つです。血液中の過剰な糖分が原因で血管が詰まり、血管壁から血液が漏れて出血が起きます。そのため酸素がいきわたらず、悪性の新しい血管ができてしまい増殖性網膜症を起こします。ほおって置くと失明してしまいます。４０歳以上の１０人に１人が糖尿病と言われ「失明原因の第一位」で最も注意が必要な疾患の１つ。 『黄班部変性症』：黄班部が変性し対象物体の大きさ輪郭、色などが変わって見え始めます。黄班部は、光によって発生する「一重項酸素」という活性酸素に酸化されやすく、黄班部の脂質が「過酸化脂質」となって視力障害が起こります。 『加齢黄班変性症』：年齢が高くなるにしたがって発症し、この疾患の患者数が激増している。日本人は欧米人に比べ光刺激には強かったのですが、テレビやパソコンの普及、またゴルフやレジャーなどアウトドアーでの長時間の直射日光を浴びるようになったのが増加の原因で、失明の危険性が高く注意が必要です。外出時にはサングラスで目を守ることも大切です。 『網膜血管閉塞』：眼底出血の代表格。網膜の中でも最も細い毛細血管が詰まったり破れたりして起こる。この病気は高血圧症や動脈硬化症によって起こります。放置しておくと視力が回復しないだけでなく緑内障や網膜則離などの合併症を生ずる 『黄斑円孔』：黄斑とは網膜の中心部分であり、視力・色覚を担当する細胞の集まっている部分に孔があいてしまう。特発性黄斑円孔は放置すればほとんどの場合0.1以下の視力になってしまいます.。 『虚血性視神経症』：網膜の視神経に酸素を供給している眼動脈や毛細血管が狭くなったり詰まったりするとり起こる。 目の疾患の多くは、生活習慣や「食生活の欧米化」、「オゾン層の破壊による紫外線の強力化」、「活性酸素の大量発生」などによって 引き起こされる「光老化」「酸化」「血流異常」「出血」「悪性の新しい血管」によるものです。特に「目」と「脳」には毛細血管が集 まっており血流の異常が集中します。いつまでも健康な「目」と「体」を保つために「細胞を元気にすること」「抗酸化力・免疫力をつ けること」「血液をサラサラにすること」を念頭に置いて、普段の食事から十分に気をつけて、目の健康を守りましょう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 『日本成人病予防協会　健康管理士（H17210）』

☆特定非営利活動法人 　　　　　NPO「日本成人病予防協会」

生き生きと生活できる｢健康社会｣実現のために、｢正しい知識をみにつけましょう｣

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リンク集

「UCCコーヒー」

●日本の食品需給率は３９％を切りました。先進国で最低です。大手食品業界は、
　　消費者のニーズに応えるために、海外の安い食品に頼るしかなくなっています。
　　安全な食品が日本に入ってくることを願います。　
●すでに体の中に入ってきてしまっている有害物質、そして毎日否応なしに入ってきて
　　しまう「有毒な物質」は、「液体ゼオライト」で、どんどん排泄いたしましょう。