永山合名酒造の歴史 　明治初期まで、灘の銘柄であった『男山』を継承し、当時の厚狭郡二俣瀬村（現宇部市車地）にて創業を開始。 　大正時代に山口県内に４ヶ所、福岡県に１ヶ所の計５ヶ所の製造蔵及び樽詰め蔵を開設するが、より良い水を求めて開設した、現在地である厚狭郡厚狭町の煉瓦蔵で製造した清酒が、当時、京都で開催された博覧会で最優等を受賞したのをきっかけに、厚狭の蔵で製造した清酒に、(金)(銀)(銅)のメダルを『男山』の文字の上に誇称し、二俣瀬で製造する『男山』と区別して売られるようになった。 　昭和７年、二代目永山惣五郎の時代に、二俣瀬の蔵に弟を置き、本社を厚狭の蔵に移転する。 　昭和56年には米焼酎『寝太郎』の発売を、昭和63年には『ふぐひれ酒』を発売し、現在も好評を博している。 　平成３年には東京支店を開設するなど、文字通り、宇部・小野田・厚狭地区の地酒として頑張っている。