ｎｅｋｏｃａｍｅ

店で食す

評判を聞いて行ってみて驚いた店。

ふらっと入って食べて驚いた店。

もう一度、いや何度も行きたい美味しい店。　　　　　　　　　　　　そういう店のデータベースをつくりたい。

私の紹介する店は、私は少なくとも陶酔した味の店。

皆さんも、そういう店があったら、是非紹介していただきたい。

地図

これが天丼であるという天丼。つまりこれは理想の天丼であり、ザ・天丼である。 東京ではあまりにも有名な店だが、食べてみると納得を通り越して感激してしまう。とにかく旨い。内容は海老・いか・きす・南瓜・海苔の天ぷら。味噌汁もついている。この天丼がいかに素晴らしいか、列挙してみよう。 第一にタレ。天丼はこうでなくちゃという関東の濃い味で、甘くなく、苦味すら感じるコクの深い味だ。薄味の上品なタレでなくちゃだめだなんて人には「てやんでぃ、べらんめえ（何を仰っていらっしゃるんですか。べらぼうでございますよ。）」と言いたい。 第二に天ぷら。値段を安くしているので素材は小さいが、サクサクで昇天。そして何故か胃にもたれない。 第三にご飯。大きな釜で炊かれた銀シャリも昇天。と、これで天丼の構成物すべてを挙げてしまった。 そして値段。画像のものは５００円という信じられない安さなのだ。金に糸目をつけなければ（ちょっと低レベルな糸目だが）海老天が１５０円、いか・きす・南瓜はそれぞれ１００円で追加できる。大盛、中盛は「ご飯を一粒も」残さなければタダ。 平日は某ＭＪ大学の学生で行列になるが、土曜日の開店時（１１時）に行けばすんなり食べられる。日祝は休みなので注意。 お店の人はとても愛想がよく、気持ちが良い。 とにかく．．．私は生まれてから、こんなに旨い天丼を食べたことがない。

地図	宮島に遊びに行ったとき、開店（午前１１時）直前に何も知らずに運良くふらっと入ったのがここ。人生には、こういうこともあるのだ。店内には客が無く、どんな店かも知らず、唯一のメニュー「穴子飯」をたのんだ。一口食べたとき、その予想だにしなかったうまさに、仰向けざまにひっくり返りそうになった。後で知ったが、たいへん有名な店で、その後何回も行ったが、いつも３、４０分は待たないと食べられない。名前を登録して待っている間、同じ経営らしい隣の酒屋で休んでいる。本屋や宮島焼（焼物）の店で時間をつぶしても良い。 天然の地あなごを使った老舗の味は、身のかたい穴子が却って引き立てる。広島を去るとき、ここの穴子飯を頻繁に食べられなくなることが、一番残念なことだったかも知れない。 三越などに出店があるが、現地で、弁当でなく、丼に入ったものが本当にうまいので、是非並んで食べて欲しい。並ぶ価値はある。

地図	評判を聞いて、わざわざ木曽福島まで行った。 蕎麦はコシが無いと、とこだわっている人はだめかも知れない。私の場合は、ここの蕎麦を食べる前までは、やはり蕎麦はコシがないと、と思っていたが考えが変わった。 ここは、ゆで方にコシを残そうというこだわりが無い。やわらかめにゆでた蕎麦は、しかし馥郁とした香りを以って食べる者を魅了する。蕎麦屋は星の数ほど経験しているが、ここほどの蕎麦は無かった。戸隠の民家には、もっとうまい蕎麦があるかも知れないが、各地の評判の店でもこんなに旨い蕎麦には出会っていない。ただ、蕎麦は好みがかなりあるので、ここが一番と断言できないのがつらい。でも「くるまや」が一番好きという人は、結構多い。ここでしか蕎麦は食べないという人もいた。 中津川などに姉妹店もあり、結構旨いが本店とは違うものである。 お薦めは「もりそば」。つゆもうまいが、何もつけなくてもうまい。
中央本線 木曽福島駅 徒歩5分

地図	トップスのハードチーズケーキも美味い。世界にはケーキの美味しい店はたくさんあるし、こだわっている人も多いだろう。でも、日本に生まれて、ケーキを食べてきて、こんなに誠実でいて洗練された美味しいケーキ屋は他に無いと思っている。 広島ではケーキといえば、バッケン・モーツァルトが有名だが、ケーサヴールという小さな店のひとつひとつの丁寧な作品には、どうもかなわないように思う。ケーキは小さめで、ちょっと高いが、材料や工程を考えると止むを得ないし、食べたときの満足感が違う。 中心地からちょっと遠いので、なかなか機会がないかも知れないが、広島に行った際には是非立ち寄って買い求めて欲しい。広島に住んでいる人は、もちろん一度お試しいただきたい。
アストラムライン 高取駅　徒歩１分

ＨＯＭＥ

■大好きな車たち　　■妙なものコレクション　　■ポップアップアート　　■お休み処