鯨の竜田揚げ
ねこかめ取締役千葉支部長の純子さんから「近くのスーパーで鯨肉を１００g１００円で売っていた（激安）ので買ってきた」との緊急連絡を受け、ねこかめ給食捜査本部は「至急竜田揚げに調理してレポートされたし」との緊急指令を発信した。連絡も指令も何故緊急なのかというと、連絡は「早く自慢したい」からであり、指令は「竜田揚げ以外のものを作られたら大変だ」からである。
かくして不気味な生鯨肉が無事竜田揚げに華麗なる変身を遂げる過程をここに報告する。
こーんな感じで竜田揚げを作ってみました。
子供の頃、魚屋さんの店頭にあった血まみれの鯨肉の印象が強すぎて切るのも嫌だったのですがそこは主婦のど根性で無事終了。
匂いを恐れてかなり大量のショウガとニンニクとネギを投入してみました。
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今日のおすすめ品はこれ！って、そうだよねえ。
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生は不気味〜
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刻んでも不気味
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大量のショウガとニンニクとネギで漬けこむ。
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粉をまぶしてひと安心。
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じゃー。
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完成品はえっらいうまそう。
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ゴムみたいな感じを想像していたのにあらま高級牛肉のような柔らかさ。
匂いもあまり気にならない感じ。
なーんだ。
何を食べても美味しい健ちゃん（ご主人）は美味しいと絶賛しておりました。
子供たちの感想ですが、下の子にはイマイチだったみたいだけど上の子は「美味しい！」でした。
生れて初めて食べる食材ってことで感激しておりました。
これはもしかしたら鯨じゃなくてイルカの肉かもかも。
いやいやイルカはいけません。日本でも地方によってはイルカが食べられているようですが、私にとってイルカは友達なので、彼らの肉を食すというのは、人肉を食べるくらいの抵抗感があります。（くじらはいいんかいっ！）いいんです。鯨さん、すみません。あなた達は私の友達ではなくて、子供のときからお肉を食べさせていただいている牛さんや豚さんと同じなのです。ああ．．．自己嫌悪。でもやめられない。
私もときどき鯨肉を見かけるのですが、１００ｇで１０００円とか、ふざけていらっしゃる価格なので手が出ていません。もっともそれは、ルイベにして生で食うと昇天の旨さという超高級版なのですが、なおさら竜田揚げにできないので買えないのです。で、先に報告した安牛肉の竜田揚げで代用したのが数年前．．．まだ叶わぬ鯨の竜田揚げだったのでした。
私が給食で食べた竜田揚げは、確かスライス肉だったと思いますが、かように鶏肉のごとくブロックで柔らかいというのは、値段の割に良い肉だったのかもしれませんね。まあ、給食のは鯨が安い時代の中でも最下等の、薄〜くしないと噛み切れないような肉だったのでしょうが。あっ、そういえばオーロラソース和えはブロックで、いつまでも噛んでいたおぼえがあります。昔の子供は顎が鍛わって健康的でした。
純子さん、完璧なレポート、ありがとうございました！
