あなたは毎日野菜をどこで買っていますか？その野菜は、どこで誰が、どんなふうに作っていますか？

ほりぐち農園の野菜セットの中身は、全て、農園の堀口英之・志保が有機栽培で作った野菜、飼育している鶏の卵、そして加工している食品です。栽培、養鶏、収穫、袋詰、精算、すべて自分たちで行います。スーパーや生協のように、豊富な品揃えとは行きませんが、間に中卸などの業者が入ることがないので、全てが分かりすぎるくらいにクリアーです。

野菜づくりのこだわりは？
ちろん、全て有機農法で栽培しています。全て無農薬有機栽培で、2001年4月に、農林水産省有機認証制度の認可を受け、2007年間で流通用の野菜にはJASマークつけて販売していましたが、現在は流通用の出荷をやめて宅配のみの販売なので、ＪＡＳ認証の取得は停止しましたが、栽培方法は一切変わっていません。有機野菜といっても千差万別です。私たちの農園は「○○菌」とか「○○剤」といった特定の資材を使った農法ではありません。自然を相手にする以上、栽培するにあたって特効薬などないと思っています。私たちの先生は、この地域で長い間百姓をやってこられた先輩方です。購入資材にできるだけ頼らず、地域にある資源を探し出し、工夫して利用していく営み全体が有機農法だと思っています。

どんなものが届くの？
旬の野菜、約10品目（2000円コース）です。通年で40品目以上を栽培していますが、冬のキュウリ　トマト、真夏の小松菜やホウレンソウなど、大型ビニールハウスや、暖房が必要なものはお届けできません。一方で、「野菜旬がわかるようになった」という嬉しい声がお客さまから届くこともあります。また、スーパーではあまり目にしないけれど、おいしい野菜、ルッコラ、ズッキーニ、三浦大根などもお届けします。